碼農這行有個職業病，就是什麼事都想最佳化。連吃飯這件事也不例外，進店之前先查菜單、算套餐划不划算、評估時間成本，活脫脫把聚餐當成系統分析在跑。那天跟朋友約在徐匯中學站附近，原本打算去徐匯商場解決晚餐，沒想到快九點了很多店都拉下鐵門，兩個人在路上有點茫然地晃，結果被旁邊一家燈火通明的店吸進去了，首爾富韓式燒烤徐匯店，明亮的燈光配紅黑招牌，看起來很有架式，我跟朋友對視一眼，就走進去了。 進門第一眼是服務人員迎上來帶位，店內環境比外觀更寬敞，冷氣給得很夠，座位間距舒適，不會有前後夾攻的壓迫感。我們選了角落位置，整體光線還不錯，環境算乾淨。不過我記得那晚有個碗盤邊緣好像有點不對勁，朋友比我更在意這種事，拿了餐巾紙擦了一下，印象稍微模糊了，不確定是洗碗機沒洗乾淨還是本來就舊了，屬於小事的等級，但如果你很在意這種細節的話，可以先檢查一下。 我們點了雙人套餐，定價1180元，加上一成服務費就跑到1307元，這點要先心理準備。套餐內容確實豐富：松阪豬、水梨烤五花豬、海帶蛤蠣魚板湯、三色蟹膏拌飯、海鮮煎餅，加上幾樣小菜。最大賣點就是有專人代烤，不用自己顧火候，對炭火一竅不通的我算是一大解放。烤手的技術確實不錯，松阪豬烤得外層微焦，肉汁還鎖在裡面，熱騰騰夾進生菜葉子一口咬下去，香氣很到位。水梨烤五花豬讓我有點意外，水梨的甜味滲進豬肉裡，熱著吃明顯比放涼之後好太多，這個我記得很清楚。 三色蟹膏拌飯是我這頓飯最想推的單品。三種醬料分開擺在飯上，視覺上很有層次，拌開來之後鮮味很直接，海味重但不腥，配著白飯一口一口挖，相當過癮。朋友說下次他願意單獨為這碗拌飯再來一次，我覺得這個評價已經很說明問題了。石鍋拌飯我們也嚐了幾口，是辣的版本，但辣度真的偏低，連完全不吃辣的人也說不會辣，對嗜辣的人可能略顯失望。 海鮮煎餅相對是整頓裡讓人比較無感的一道。麵衣比較厚，海鮮比例顯得少，吃起來偏粉偏厚，不是那種外皮薄脆的款，整體稍微有點油膩。小菜方面，店員沒有主動說可以續，我們也沒特別問就這樣算了，後來才知道問了都有的，自己沒把握這個機會算是浪費了一個機會。生菜套餐附了6片，兩個人烤肉稍微顯少，要加量得加價，這個設計老實說不太友善，感覺在套餐之外再多刺激消費。 服務態度算親切，但服務人員不太會主動介紹餐點，點餐時得自己多看菜單，有問才答，烤肉的師傅反倒比較積極，會在旁邊盯著火候，不用擔心烤焦。那晚總消費落在1400元左右，沒另外加點太多。若想要更豐富、點些加價品，推估兩人吃到2000元並不難，這個定價帶在台北的韓式燒烤市場裡算中高區間。 我把這頓跟之前在信義區吃的另一家韓式燒烤比一比：那家沒有專人代烤，但小菜種類更豐富、生菜不限量，整體偏道地一些。首爾富韓式燒烤徐匯店勝在體驗包裝完整，套餐設計有記憶點，蟹膏拌飯是真正的加分項，適合約朋友輕鬆聚聚、不想費心研究菜單的場合。兩家各有各的適合時機，偶爾想換口味又不想太費心思，徐匯店是不錯的選擇。
