從頂溪捷運站出來，沿著大馬路走了大概九、十分鐘，看到招牌就知道到了。店門口沒在排隊，我有點意外，Google 評價很高，還以為會大排長龍。推門進去，冷氣涼到舒服，店裡坐了七成滿，魚缸裡種滿水生植物，看起來挺療癒，跟外面曬到快融化的感覺完全兩個世界。 當時大概快中午 11 點半吧，服務區掃碼點餐，我在菜單上滑了快五分鐘。冷麵是主角，好幾桌都在吃，那個紅紅的醬料搭著細麵，視覺上就覺得還蠻對的。我也點了一個豬排套餐，本來還想加個飲料，看了一下覺得先點這樣就好。算起來四百多塊吧，不算便宜，但就是想試試看。 冷麵來了。 第一口，嗯，跟我想像的「韓式冷麵」有點落差，沒有那種超Q彈的蕎麥麵口感，麵條偏細偏滑，有點像冬粉又不完全是，醬料微酸帶甜，配料一起抓著吃，一口接一口停不下來，也帶點微辣，辣度剛好不會嗆到，就是暖暖的那種刺激感。說真的，我一開始有點猶豫，覺得這算不算正統韓式冷麵，但吃到一半就不在乎這個問題了。不道地。但好吃。而且份量真的很大，我吃到快撐，肉也給得不小氣，這點算是蠻加分的。茶飲的部分，我點了一杯，味道還行，清清的解膩，跟冷麵很搭，喝起來舒服。 對了，小菜那邊才是讓我覺得最值的地方。六種小菜可以選三樣，然後可以續、可以換，我把泡菜加了兩次，酸辣口味真的很搭，比主菜還讓我喜歡，我記得應該選了泡菜、金針菇，還有一種我忘了是什麼了，反正就是一直在續的節奏，停不下來。白飯跟湯也是無限，吃到後來肚子快爆，但手還是繼續在夾泡菜。真的。 豬排套餐的豬排炸得酥，配泡菜吃有點像大戶屋那種定食感，但更隨性，沒有那麼精緻，就是那種很踏實、吃完會飽的東西。唐揚炸雞我沒點，旁邊那桌有，看起來份量挺大的，下次可以試試。 牆上貼了很多標語跟告示，我坐下來等上菜的時候從頭到尾掃了一遍，有點多，哈，各種注意事項貼在四面牆上，老闆很怕客人誤會的樣子。中間有個手寫牌子寫「滿 600 送折價券、無效期、搬去台南也可以用」，這個讓我多看了兩眼，老闆有個性這沒話說。桌上有小手機架可以借用，這個設計師阿文非常欣賞，實用到不行，拍完食物把手機立起來，吃飯邊看片，省事。魚缸裡面種滿水生植物，有水流，不是那種死的擺設，坐在旁邊看著看著會發呆，跟一般韓食店不太一樣的布置。不知道老闆當初設計的時候是不是也有這個想法，反正我覺得整個用餐氣氛比較輕鬆，不悶。 我那次兩個人吃，結帳 860 左右？不太確定，可能少一點，總之比我預期貴一點點，份量真的有到，小菜又可以一直續，算一算覺得還行啦。 吃完走出來，外面還是熱。走回頂溪站的路上，大概又走了九分鐘，一直回想那個冷麵的酸甜醬料，奇怪，明明沒有讓你當場喊出「天啊好好吃」的那種驚艷，但走遠了就是會惦記。這種感覺很難講，就是有一種悶悶的好吃，不炫但耐吃。後來有一天看到手機裡拍的照片，又開始想那個泡菜的味道，有夠扯。下次來我想直接單點冷麵，加幾碟小菜，不點套餐，省點錢。嗯，應該這樣。
如果你剛好在新北市永和區附近，韓式冷麵算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
