IG 上一刷再刷，說真的，我也不確定是哪個帳號先讓我看到青花驕的，反正那個裝潢就是讓人存進去的程度。台鋁商場裡面，聽說是高雄這邊評分很高的麻辣鍋，這次帶客戶來，說是請客，老實講我也摻雜了一點私心想來試看看。
進去那瞬間，燈光、空間、擺盤，第一印象是真的有氣場。商務場合用這邊完全撐得起來。我們訂了雙人套餐——不對，應該說是青花宴，好像是這個名字，服務人員介紹的時候語速稍微快了一點，我有幾個細節沒跟上，但大方向是清楚的。
湯底選了鴛鴦，麻辣那側點的是店裡的招牌鍋底。麻辣香氣一上來，整個桌面的氣氛就不一樣了，椒麻的香不是嗆的那種，是慢慢在鼻腔裡擴開的感覺。菌菇那側清甜，煮肉非常乾淨，不搶主角。
牛肉拼盤來了之後，服務人員現磨青花驕粉在上面。這個流程很有儀式感，客戶當場拍了照。不過肉片切得蠻薄的，夾起來的時候大概要小心一點，很容易就散掉。我自己吃第一夾就碎了一半，有點笑場，但不影響風味。
鴨血嫩，有鹹度，配麻辣鍋底剛好中和。豆腐偏硬，煮久一點比較好吃。菜盤那邊，芋頭和番茄只有一塊的量，兩個人要怎麼分我當時真的愣了一下，最後大概各咬了半顆。這個部分說老實話，對於主打品質的定位，菜量是稍微有一點點不夠看。
飲料點了秘製酸梅汁，甜度超過預期。大概七八分甜，我通常不太喝甜飲，加了半杯冰稀釋之後才稍微比較入口。不酸是真的，說是酸梅汁，但這個名字會讓人產生一點落差。
服務人員全程很到位，幫我們注意鍋底水位、主動詢問加不加，不會讓人覺得被遺忘在角落。唯一要提的是結帳的時候才知道，台鋁停車費這邊沒有折抵合作，這件事進來之前沒人說，自己也沒注意到。下次帶客戶來，這個我會記得先說清楚。
最後端上來的青花驕冰淇淋，我有點意外。奶味很重，灑上一點玫瑰鹽，鹹甜之間的層次整個把奶香拉高了。再滴幾滴花椒油，說真的，這個搭法我在別的地方沒吃過，椒麻香和冰淇淋的奶甜，兩者竟然不衝突，後韻還在，很值得點。
整頓飯算下來，兩個人結帳數字我記得應該是落在兩千初，帶客戶請客算是撐場面的選擇。火鍋本身的品質是在線的，就是菜量跟甜飲的部分，如果能微調會更完整。以商務請客的標準，這間是可以再來的名單。