去年生日那天，朋友問我想去哪，我說想找個安靜的地方喝咖啡就好。他丟了個地址給我，在嘉義的巷子裡，我騎了大概40分鐘才到。阿將的家23咖啡館，光名字就夠奇怪的。
推開門的瞬間我愣住了。是老屋改的，木頭樑柱還留著，牆面有歲月的痕跡，但桌椅擺設又很講究。我做音樂的人對空間的聲響特別敏感，這裡天花板挑高，說話不會有那種悶悶的回音，杯盤碰撞的聲音清脆但不刺耳。坐下來的第一秒就覺得，嗯，對了。
點了一杯手沖，忘記是哪支豆子了，好像是衣索比亞的？咖啡師沖的時候很專注，水柱穩定，大概3分半左右端上來。入口有明顯的花香跟莓果調，尾韻帶一點點巧克力的苦甜。我平常喝咖啡很少會特別去分析風味，但這杯讓我忍不住多想了一下。甜點點了一份磅蛋糕，130塊，質地紮實但不乾，配咖啡剛好。
說實話第一次去的時候覺得價位有點高，一杯手沖180，在嘉義這個價格嘛，嗯。但後來又去了大概7、8次吧，慢慢覺得這個價格是合理的。空間的維護、咖啡的品質、老屋改造的成本，這些東西加在一起就是這個價。不過甜點的選擇真的少，每次去大概就3、4種，有時候想換個口味都沒辦法。這點我到現在還是覺得可惜。
有一次平日下午去，整間店只有我一個人。坐在靠窗的位子，陽光從老窗框透進來，我戴著耳機在混一首demo，抬頭的時候看到灰塵在光線裡飄。那個畫面我記到現在。但假日千萬別去，座位大概就15個左右，我有次週末去等了快20分鐘。
跟台北那些裝潢精美的咖啡館比起來，阿將的家沒有那麼「設計感」，它比較像是有人把自己住了很久的房子打開讓你進來坐坐。台北的店常常美得很用力，這裡美得很隨意。咖啡的水準我覺得不輸台北中山區那幾間名店，甚至某些方面更自在。如果你跟我一樣喜歡有故事的空間，不介意跑遠一點，這間值得專程去一趟。就是甜點的部分，真的希望能再多幾個選項啊。
如果你剛好在嘉義縣縣阿里山鄉附近，阿將的家23咖啡館算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
