朋友約好的電影快要開演,我手上只剩一碗麵線的空檔,從捷運六號出口出來右轉,走一小段路就到了阿宗麵線。我是個月薪沒有很高的小資族,每一塊錢都要算清楚,所以來西門町逛街的時候,我會先想清楚這一餐的錢花得值不值。發薪日前的那幾天,我更是把口袋裡的零錢數了又數,才敢決定要吃什麼。
先說眼睛看到的。店門口人潮多到有點誇張,店面明亮乾淨,但座位幾乎沒有,大家都是端著碗站在路邊吃,我自己找了個角落靠著。我一開始想說站著吃好像有點狼狽,後來看周圍每個人都是這個姿勢,我也就自然地加入了。我點了大碗,85元,小碗是70元,兩邊差15元,我算了一下,多付這15元可以吃得更飽,我心想反正都是吃,一次吃飽比較划算。
接著是鼻子聞到的。湯底用的是柴魚片,柴魚的味道很明確。我是那種聞到香味就會多走兩步的人,肚子餓的時候更沒有抵抗力,整條街上這股味道算是最好的招牌。
再來是耳朵聽到的。四周都是各種不同的口音,大家邊吃邊聊,一碗麵線的時間就能聽到好幾種聲調,像是把整個西門町的熱鬧都收進耳朵裡。我沒辦法一一分辨是哪國的語言,但現場的氣氛確實像是個小型的國際聚會,只是大家都端著碗,嘴巴忙著吃,聲音就變成呼嚕呼嚕的吸麵線聲。
然後是嘴巴嚐到的。麵線羹的勾芡濃稠度剛剛好,湯和麵線沒有分離,這點我很在意,因為有些店賣的麵線湯水太稀,吃到最後只剩一碗水。這碗是濃郁的柴魚湯頭,配上軟軟的麵線和處理得入味的大腸,吃下去很實在。旁邊有一區自助的調味料,我加了蒜蓉,又加了一點辣椒,醋也淋了幾滴,一碗麵線被我調成自己喜歡的口味,這種自由度對小資族來說很加分,我平常買外食最怕調味不合口又不能改,這裡至少可以自己動手補救,因為不用多花錢就能換一種吃法。
最後是手上感覺到的。碗真的很燙,我端著站在路邊,兩隻手輪流換,不敢一次吃太快,不然舌頭會先出事。夏天想站著吃這一碗,應該會滿身汗,我是逛街到一半來的,這點熱度還能接受,可是如果天氣再熱一點,我大概會先考慮外帶。
吃完我把碗放回去,嘴裡還留著柴魚的味道,電影還有一點時間,我站在門口看了一下,人潮還是源源不絕,每個人手上都有一碗,這個畫面本身就是西門町的一部分,我吃完那一刻的感覺,跟看完一場短短的街頭表演差不多,心情輕飄飄的,連等電影的時間都不覺得煩了。
我把它跟我吃過的其他麵線比一比。我心裡一直想拿它跟台南的大腸麵線比,我知道台南的大腸麵線是公認的好吃,我吃完覺得湯頭的濃郁確實有幾分像,但我的味蕾沒有那麼精準,不敢保證。如果要比價格,大碗85元在西門町這個地段,算是正常行情,跟路邊其他小吃比起來沒有特別便宜,也沒有特別貴。比起坐下來吃一份幾百元的套餐,我寧可把錢花在這一碗,吃得飽,又吃得到有特色的味道。
至於缺點,站著吃是真的不太舒服,腳站久了也會痠,而且料只有大腸,沒有太多變化。如果你很在意座位,這間不適合你。如果你跟我一樣,想用最少的預算吃到一個代表西門町的味道,我覺得走這一趟不吃虧。我預算有限的時候最需要的就是這種不用想太多的選擇。下次再逛西門町,我大概還是會在這裡停下來,再點一碗大的。