大直那一帶其實我飛回來之後很常跑，不知道是習慣問題還是那邊真的東西比較好吃，反正每次落地、回到家放下行李，就會想往那個方向晃。金春喜就是這樣被我找到的，說起來不太浪漫，第一次去根本是因為附近那家日式定食排了一條人龍，我站在外面看了一眼決定算了，轉頭就走進旁邊這間韓國餐廳。
捷運出站走路大概五分鐘，我那天穿了一雙不太對的鞋，走起來有點懊惱，但至少不遠。進去之後發現位子比外觀看起來多，桌距還算寬，不是那種你側身才能過的程度，這點對我來說很重要，因為我坐下來之後習慣把外套和包包都放旁邊，位子太窄我就會開始焦慮。
服務員是韓國人，這個一開始我沒預期到，菜單有中文但點餐的時候還是有點卡，我指著菜單比手畫腳，對方也比手畫腳，後來有個會說一點中文的工作人員過來幫忙，整個流程其實蠻好玩的，就是不太適合你趕時間的時候來。我當時飛回來剛休完一個長程，狀態算輕鬆，所以還覺得挺有趣。
那次點了韓式拌飯，食材放得很實在，有好幾種菜、一顆蛋、下面是白飯，拌開之後香氣馬上出來，有芝麻油的味道，也有辣醬的甜，兩種混在一起不會衝突。我習慣拌均勻再開吃，有些人喜歡保留層次我理解，但我就是要每一口都一樣的人。吃到一半想說這碗其實比我預期的要撐，拌飯看起來份量普通，吃下去才知道飯壓得挺結實的。
小菜放了三四樣，泡菜、醃蘿蔔、涼拌豆腐，好像還有一個我記不太清楚了，可能是豆芽。品質很穩定，這個我後來多去了幾次都有注意，不是那種第一次來好像很豐盛、之後慢慢變少的類型。泡菜酸度適中，不是很嗆的那種，我不太能吃太強烈的發酵味，這個剛好在我可以接受的範圍。
辣炒年糕是後來才點的，有一次一個人去吃，想說加個小菜，結果那盤出來我有點愣了一下，份量比我想的多，但也不是多到離譜那種。年糕Q彈，醬汁甜中帶辣，我直接拿來配拌飯的飯吃，效果出乎意料地好，兩個搭在一起比單獨吃更對。那天我大概吃了快四十分鐘，最後幾乎全部清掉，回家之後有點後悔吃太多，但當下真的停不下來，這就是矛盾的地方。
有一次朋友從南部上來，拉著我去吃，那次點了部隊鍋，兩個人吃剛剛好，裡面料很紮實，泡麵吸了湯汁很入味，那種鹹香的感覺我很難形容，就是很台式韓式混合的舒服感。那天好像是平日下午去的，沒什麼人，吃得很自在，我們坐了大概一個半小時，喝完整鍋湯才離開。
韓式炸雞我只點過一次，外皮酥脆，雞肉不柴，沾著特製醬吃，解饞的效果很強，但我那次是跟同事下班後去，喝了點東西再加炸雞，回家之後胃有點不舒服，所以這個我之後就沒再點了，不是炸雞的問題，是我那天的狀態不對。
假日人真的多，有一次我傻傻地周末下午去，等了將近四十分鐘才進去，站在外面腳又有點痠，那次吃飯的心情就沒有平日好，食物其實是一樣的，但就是怎麼吃都有點浮躁。後來我就改成平日去，或者早一點到，大概開店時間過沒多久就去，都不用等。
大直這個商圈附近選擇其實不少，但我目前回來還是會跑金春喜，主要就是穩定，菜單不複雜，不會讓你糾結太久，服務有點語言障礙但態度是好的，食物水準每次差不多，對我這種一下班就想直接決定吃什麼、不想再做任何選擇的人來說，這種穩定反而很珍貴。下次想把那個還沒試過的石鍋飯點來吃看看，我在菜單上看到覺得應該值得試試，就這樣。
下次再訪，我會更願意把時間留給韓式料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台北市中山區，把金春喜韓廚-台北大直店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
