內湖區要找一個座位寬敞、吃得飽足又不用擠破頭的午餐地方，說真的不太好找。我也是被朋友拉去才知道達永食堂 x 阿達阿永咖啡廳這個地方，外觀是貨櫃屋造型，ㄇ字型的格局讓中間自然形成一個半露天的戶外用餐區，第一次走進去我就覺得「哇，這空間也太舒服了吧」。 店內走的是工業風路線，落地窗設計讓整個空間採光非常好，即使坐在裡面也不會有悶在屋子裡的感覺。桌子比一般餐廳的桌子大上一圈，椅子也紮實，完全不是那種讓你吃個飯還要縮著身體的設計。座位間距寬，我那天帶了5個人一起去，大家坐定之後都說「這裡很適合我們這種食量大的」。 我來這裡大概已經有4、5次了，每次都是點午餐套餐。這邊套餐的組成讓我很喜歡，每份都有一道主菜、三盤小菜、一碗湯，而且小菜是可以續3樣的，白飯也可以免費再加一次。對我這種吃飯一定要吃到撐才算數的人來說，這個設定簡直就是為我量身打造的。 上次點的是鮮花椒醬燒牛，應該是比較新的菜單，我記得上上次來還沒看到這道。川式的辛香料在烹調上有帶出一點小辣感，花椒的麻香很明顯，牛肉吸附了醬汁之後特別入味，扒著白飯吃整個就停不下來。不過我那天一邊吃一邊在想，這道到底是叫「花椒醬燒」還是「花椒紅燒」，菜單我有點記不太清楚了，反正就是有花椒有牛肉，好吃就對了。 要說招牌，我自己最愛的是炙烤味噌松阪豬。從他們開幕沒多久我就吃了，一直到現在都還是我的首選。一份大概有7到8片，肉片的厚度切得恰好，不是那種薄到入口即化的感覺，有一點點嚼勁，味噌的香氣在炙烤之後更濃，脂肪部位的香氣跑出來之後整個味道就更豐富了。每次吃這道我都覺得份量剛剛好，主要是後面還有3盤小菜要應付。 小菜的部分我每次選的組合都不太一樣，有時候選高麗菜炒，有時候選滷豆腐，上次好像點了一個醃漬的小菜，酸酸的很開胃。具體那3樣叫什麼我現在說不準，但可以自己去現場慢慢挑，種類不少，挑選的時候感覺很像在辦桌自助拿菜那種感覺，自在。 然後是湯，這個是讓我特別要講一下的地方。一般便當店或是套餐店附的湯大部分都是清湯，隨便煮一鍋加點鹽就出來了，我喝了都沒什麼感覺。達永食堂的湯是藥燉排骨湯，裡面有排骨有枸杞，喝起來有藥材的甘甜味，冬天喝特別暖身。我朋友那天喝了一碗還去續了一碗，說這湯比他媽媽煮的還香，雖然我覺得這話有點誇張，但湯確實是有在認真煮的。 這個地方評論超多，很多人都是回頭客，工作日中午人潮不少，我建議早一點來或是避開12點到1點的尖峰時間。我自己通常11點半就到了，這樣可以選到比較好的位置，也不用排隊。 食材的部分，從幾次用餐的感受來看，蔬菜的新鮮度都不錯，肉類的處理也算用心，不是那種拿來充數的品質。工業風的空間搭配這種認真做的台式套餐，其實是一個蠻特別的組合，有點像是外表裝潢很有設計感，但骨子裡還是踏實的家常味。 內湖這一帶午餐選擇其實滿多的，但能同時做到空間舒適、份量飽足、小菜還可以續的，不多。達永食堂算是把這幾點都顧到了，難怪這麼多人一去再去。對我來說，一頓飯能吃得飽、吃得舒服，不用擠、不用搶，這就已經很夠了。
