我說這會不會是刷的？他說走啦去看看。
店面真的滿小的。我們兩個人進去就覺得位子剛剛好，如果是三四個人來應該會更熱鬧一點。不對，應該說是空間利用得很緊湊，畢竟這一帶租金應該不便宜。老闆娘一看到我們就很熱情地介紹怎麼點，她說可以先選湯頭，辣度都能調。
我平常其實不太吃辣。點了微辣。他笑我說這樣吃串串香幹嘛。結果第一口下去，欸，微辣真的可以。很香，那種麻辣的香氣是會鑽進鼻腔的那種，但不會辣到受不了。他點了中辣，吃到一半額頭開始冒汗，但一直說很爽很道地。
調料區有寶林醋。我記得好像是老闆娘特別推薦的，說可以自己調醬料。我們兩個在那邊研究了快五分鐘，最後調出一碗醋味偏重的沾醬，配麻辣湯頭意外地合。他說這個搭配讓整體的麻辣味更立體，我聽不太懂但覺得確實好吃。
素菜串串種類很多。大部分都是蔬菜類，肉要另外單點。我們點了松板豬肉片，上桌的時候覺得份量比想像中大一點，肉質看起來很新鮮，沒有那種冷凍肉解凍後水水的感覺。涮個十幾秒就可以吃，口感嫩。他一直說這個必點。
豬牙齦也必吃。等等，我一開始還不知道那是什麼部位，後來查了才知道是豬牙齦這個名字。口感脆脆的，咬下去會有彈性，吸飽了麻辣湯汁之後更入味。我們那天總共吃了大概快四十串吧，兩個人花了一千三左右。
聖誕節前後去過一次，人真的很多。大概等了二十幾分鐘才有位子。但老闆娘和店員一直很忙碌地在招呼客人,態度都很好,沒有因為人多就顯得不耐煩。我看到有客人在問辣度建議,老闆娘還很仔細地解釋每個辣度的差異。
店裡冷氣開很強。我那天穿短袖進去,吃到一半有點冷。他倒是覺得剛好,因為吃辣會熱。不過這個見仁見智啦,怕冷的人可能要帶件薄外套。
有個去過成都的朋友後來也來吃,他說這家的味道算是滿道地的,在台北能吃到這種水準已經很不錯。我們不懂什麼叫道地,但至少知道這個味道很對我們胃口。
對了,附近不太好停車。我們那天繞了快十分鐘才找到車位,最後停在一個巷子裡的收費停車格。如果開車來的話要有心理準備,可能要多抓一點時間找車位。或者直接搭捷運比較方便。
現在回想起來,那個麻辣的香味好像還在嘴裡。他說下次想試試看更辣的湯頭,我說我還是微辣就好。反正這種店就是適合一直回訪,每次試不同的組合。
下次想約朋友一起來,三四個人點更多種類的串串和肉片,應該會更過癮。