龍岡路上走著走著，肚子就開始抗議了。那天下午大概3點多，剛結束一個案子討論，整個人又累又餓，腦袋裡只想著要找個地方好好坐下來吃頓像樣的東西。路過貴族世家龍岡店的時候，看到玻璃窗裡的燈光暖暖的，就這樣走進去了。
其實我對平價牛排連鎖餐廳一直有點偏見，覺得品質普通、環境也不特別，但身為設計師，我也明白「不要用先入為主的眼光看東西」這個道理。進去之後服務人員馬上過來帶位，笑容很自然，不是那種制式化的職業微笑，這個細節讓我印象還不錯。而且等候時間幾乎是零，走進去幾秒鐘就有人來了，這個效率比很多餐廳好。
座位安排得滿寬鬆的，我選了靠窗的位置。菜單品項大概有好幾種組合套餐，價格落在200多到400多之間，具體數字我記得不太清楚，但龍岡店這邊的定價在中壢這一帶算是很實在的。我點了一份牛排套餐，選了七分熟，然後直接衝去沙拉吧報到。沙拉吧的擺設看起來乾淨，托盤擦得亮，這些細節對我這種注重視覺的人來說，會不自覺地留意到。
沙拉吧才是這次讓我驚喜的地方。選項比我預期多，光是沙拉區就有7、8種食材可以自由搭配，另外還有湯品、麵包、義大利麵、水果，我一口氣來回取了3次，完全停不下來。食材的新鮮度也讓我放心，生菜脆的、番茄紅的，補充頻率很快，不會看到空盤就這樣擱在那裡等很久。麵包烤得帶著一點焦香，配湯喝一口下去整個人都暖了起來。這個搭配意外地讓我吃得很滿足。
等牛排上桌大約等了15分鐘，我趁機把沙拉吧的第二輪給解決掉。牛排端上來的時候看起來還不錯，表面有煎過的紋路，切開來七分熟的狀態也符合我的要求，中間帶一點粉紅色，不是全熟那種乾柴感。我不是什麼牛排專家，但能把熟度控制在客人指定的範圍內，這件事對我來說就是及格的表現。醬料另外附上來，可以自己決定要不要加，我這次沒加，因為本身的調味已經夠了。
吃到一半，旁邊一家四口進來，小孩大概幼稚園的年紀，服務人員也很自然地幫他們安排了適合的座位。家庭聚餐這種場合，龍岡店的氛圍真的滿適合的，不會太安靜讓人坐立難安，也不會吵到說話都聽不清楚。音樂音量調得剛好，大概是中低音量，就是那種不會干擾談話的程度。環境整體也維持得不錯，地板擦得乾淨，桌子沒有殘留前一桌的油漬，這些我都悄悄打了高分。
離開前我問了一下服務人員，這邊的沙拉吧是不是全台貴族世家分店都一樣，她說大致上是，但食材種類可能會因地區調整。龍岡店這邊她說已經開了好幾年，地方客人滿固定的。這句話讓我理解一件事：一間餐廳能在同一個地方撐這麼久，靠的不是噱頭，是真的有把基本面顧好。我朋友之前有跟我提過貴族世家，說他覺得一般，但現在有點懷疑他去的是哪間分店，因為龍岡店的水準讓我覺得要重新評估這個品牌。
整頓吃下來，從沙拉吧的豐盛到牛排的水準，加上服務的態度，這間店給我的整體感受比走進去之前好太多了。一個人吃下來消費大概300多元，含沙拉吧吃到飽，在中壢找同等分量的餐廳，不太容易找到更划算的選項。貴族世家龍岡店的評論超多，口碑也很高，現在親自去了一次，確實名副其實。下次如果再來龍岡這一帶，應該還是會回來這裡，到時候想試試看換個口味，或者把沙拉吧的選項再研究一遍，上次有一個醬料忘記拿了，有點可惜。
