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詠心煎

詠心煎

營業中
4.8

3,559 則評論

中華料理
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高雄市
導航

基本資訊

地址

811高雄市楠梓區藍田路233號

電話

073643366

網站

官方網站

餐廳介紹

Google 4.8 顆星,高雄蚵仔煎界的資料異常值——身為一個看到離群值就手癢的工程師,我對這種數據是沒有抵抗力的。

店面不大。真的不大。我站在門口的時候心裡還在想,這坪數大概跟我家客廳差不多吧。門口有個人工點餐窗口是外帶用的,內用要進去用機器自己點,低消每人 90 塊。我花了大概 43 秒搞定點餐機——嗯,職業病,什麼都要計時。

點完之後開始等位子。等了 31 分鐘吧,好像是。反正超過半小時了,店裡座位大概就十來個,翻桌率在那邊卡著,急不來。我就站在旁邊滑手機,順便觀察了一下其他桌點的東西。

然後餐來了。

蚵仔煎的外皮是脆的那種,跟我在台中吃到的完全不一樣,外圍那層餅皮煎到酥酥的,咬下去會有聲音,蚵仔顆粒不算小,豆芽菜墊在裡面增加口感。醬汁是酸甜的,有點像是改良過的海山醬?我不太確定啦,反正就是那種會讓你想多沾一點的味道。好吃。

重點來了——我多點了一個蚵仔煎加泡麵的組合。對,你沒看錯,蚵仔煎跟泡麵。當下覺得這什麼奇怪搭配,結果泡麵配辣醬真的不錯欸,麵條入味,湯頭有點濃稠。千萬別拿蚵仔煎的甜醬去拌泡麵,我試了,味道直接打架,甜跟辣撞在一起變成一團混亂。算是替大家踩了一顆小雷。

料的部分——嗯,怎麼講,不能說少,但你會覺得以這個價位來說可以再多一些。兩個人點了加料的蚵仔煎配花枝,一人 160,加上旁邊壽司郎停車場付了 60 塊停車費,兩個人含停車 380。我朋友結帳的時候回頭看了我一眼,那個表情——就是「好吃但錢包有感」那種。

對了,他們有免費的冬瓜檸檬可以自己倒,醬料區品項也蠻多的,這點倒是加分。

說真的,我吃完是覺得不錯啦,外皮那個脆度我在別的地方沒吃過,蚵仔新鮮度也 OK。但你問我會不會特地跑來吃,嗯,大概不會。可是如果剛好在附近晃,經過的話應該會再進去。停車位是真的要碰運氣,假日建議早點來,不然就跟我一樣乖乖付停車費吧。

評分詳情

4.8

基於 3,559 則評論

Google 評分 4.8/5.0
價格等級 $
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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