生日那天，同事問我要去哪裡慶生，我說想吃火鍋，她就直接說「萬客什鍋啊，我朋友每次回台中都念念不忘那邊。」這個答案讓我有點意外，因為我一直以為這是台中的店，沒想到永和中正路也開了一家。剛好景平站那帶我不太熟，決定趁這次好好探一探。
萬客什鍋 永和中正店就在景平站附近，走路大概3到5分鐘，對我這個午休外食族來說算是方便的距離。進去之後發現空間比想像中大，有兩層樓，樓上座位更多，那天6個人一起去，直接被帶到樓上。座位間距蠻寬的，不用擔心跟隔壁桌擠在一起讓人聽到講話內容，冷氣也夠強，夏天吃火鍋完全不用怕熱。點餐方式是掃QR code，菜單直接在手機上選，效率很高，很適合我這種不喜歡等服務生的人。
那天試了最近新推出的雙人套餐，選了石頭爆炒鍋跟濃厚酸筍鍋兩種鍋底，一人分一邊。先說石頭爆炒鍋，湯頭清淡、不算特別香，不太是我的菜，但如果你喜歡吃肉的原汁原味、不想讓湯頭搶味，反而可能很喜歡這個選擇。酸筍鍋就完全不一樣了，有那種發酵的酸香，很開胃，我前後加了兩次湯都覺得還不夠喝。不過要提醒的是，打包帶回家之後才發現那個味道非常容易沾在袋子上，放在辦公室冰箱讓同事聞了整個下午，有點抱歉。
自助吧是讓我覺得最值回票價的部分，沒有之一。醬料區品項很齊，沙茶、麻醬、蒜泥、豆腐乳這些常見的都有，品質也不差，不是那種放太久或是感覺廉價的配料。飲料區有無糖茶、各種茶包，還有冰沙機，我記得當天有芋頭還是什麼水果口味，倒了一杯發現偏甜，後來就改喝無糖茶。整個用餐過程估計6個人加起來喝了超過10杯飲料，還是保守估計。
霜淇淋這個環節比較有意思，我原本以為全店同一種口味，服務生說樓上跟樓下口味不同。那天我們在樓上，是蜂蜜牛奶口味，吃起來比想像中清爽，糖度沒那麼高，有點像牛奶糖但甜度調低的版本，吃火鍋吃到一半去舀一球解膩很剛好。樓下是什麼口味我忘記問了，有點遺憾，下次要記得特別跑下去一趟試試看。每個人大概去拿了2到3次，我是去了3次，這個數字可以說明一切。
單品裡面有一個蝦滷飯，65元，不知道為什麼跟別桌分享完之後，這個反而是當天最受好評的東西。那個滷汁很南部風格，肥滷肉那種甜甜油油的口感，跟台北常見的瘦肉滷肉飯完全是兩種東西。有個同事連說了兩次「好像回到外婆家」，我覺得有點誇張，但說真的那滷汁配白飯吸飽了確實很下飯，65元的定價算是合理，下次想單點一碗。
整趟用餐下來，服務速度還可以，食材補貨也算快，沒有出現等很久的窘況。兩層樓的空間讓分貝不會太高，可以好好說話，但也不會讓人緊繃到要壓低聲音。帶著6個人來慶生，最後沒有任何人抱怨，這個評價對我來說就是成功。
說到這裡我才想到，整頓飯我好像沒記到價格，翻了一下記憶，雙人套餐那天好像是800多還是900多，有點記不清楚了，但印象中覺得還算划算。自助吧飲料跟霜淇淋吃到飽這件事讓整體感覺很值，不用算「我到底有沒有喝回本」，這種心情很放鬆。景平站這一帶吃火鍋的選擇我了解得不多，不過萬客什鍋這個台中來的品牌，光是評論就已經累積超多，看來不只我一個人被朋友推坑。
回程的捷運上，我的胃跟我說，下次要記得去一樓，把那個霜淇淋口味補齊，再來一碗蝦滷飯結尾。這個要求，我覺得可以答應。
