淡水這幾天一直在下毛毛雨，那種不算大但又讓人覺得煩的程度，出門拍片都要多想一下。朋友傳訊問我要不要一起去淡水老街逛逛，我說算了，老街那段太多人，我比較想找個地方吃火鍋，反正天氣這麼涼，吃鍋最對味。 就這樣走到了荖子鍋Plus 淡水站前店，離捷運站走路大概3分鐘左右，位置算好找。 進去之後，店裡大概坐了六七成，不算滿但也不冷清。帶位是有人來的，但點餐這件事，要自己走到櫃檯去，這點我覺得有點奇怪，明明台面上有機器貓送餐，感覺科技感十足，但點餐這個流程卻反而要靠自己走過去。也罷，習慣就好。 我點了基本款，一人份的鍋底加上蔬菜吃到飽，結帳大概落在400元以內，確切金額我現在記不太清楚了，但就是那個區間。火鍋這種東西，一個人吃有時候會覺得有點落寞，但這裡其實滿適合獨食的，不會有服務員用奇怪眼神看你。 蔬菜的選擇這次讓我有點驚喜，種類比我預期多，而且，等等，有苦瓜！我有點激動地拍了一下，這個鏡頭可以用。一般連鎖火鍋店很少放苦瓜，這間有，對我來說算是小加分。蝦子也新鮮，夾起來脆脆的，那個甜味很明顯；蛤蜊的部分……這次狀況還可以，我之前有一次吃到的是壞掉的，直接腥到說不出話，那次真的很崩潰，整個胃都不對勁。這次算是正常。 湯底我選了壽喜燒，坦白說不算濃郁，喝起來偏清淡，不太像你在一般日式鍋物店喝到的那種厚實感。我猜可能是大鍋底需要稀釋的關係，不確定，總之就是那個程度，夠用，但不會讓你特別興奮。 肉片嘛，這個是我比較有意見的部分。梅花豬肉，我拿了一盤，切得偏厚，下鍋煮完口感略硬，沒有薄片那種軟嫩感。分量看起來不少，但其實都是靠蔬菜把肚子撐起來的，肉本身的飽足感不算高。如果你特別愛吃肉，可能要考慮加點。 對了，自製麵條我有試，這個倒是沒話說，Q彈，口感比一般火鍋店放的那種乾麵條好很多，是有用心的地方。我當時就邊涮邊想說這段可以講一下，觀眾蠻喜歡這種「沒想到這間有認真做這個」的橋段。 整個用餐過程，加湯沒有人主動來，需要自己開口。服務費是有收的，這件事在我朋友那裡引發過一次小小的爭論，他說既然都要自己來，幹嘛還收服務費？我說這個邏輯我懂，但你要嘛認這個模式，要嘛換間店，就這樣。他後來還是跟我一起去吃了。 甜點區有牛奶霜淇淋，我拿了一支，奶味濃，這個是真的好。吃火鍋最後來一支冰淇淋，是我的固定收尾動作。 這間店的評分在Google上蠻高的，但我的體驗是，OK，有些細節做得不錯，有些地方還有空間。不是每次都完美，但大概知道要期待什麼之後，就不容易失望了。 下次如果再去淡水，天氣好的話應該會先去拍外景，拍完再進來吃一鍋，蔬菜的部分我想再多試幾種搭法，看能不能組出一個比較完整的推薦組合。那個苦瓜一定要再拍一次，上次鏡頭角度不對，光線也差，可惜了。 淡水這邊吃火鍋的選擇不算少，但這間荖子鍋Plus 淡水站前店的蔬菜種類確實給我留下印象，那個苦瓜的畫面我還記著。有機會再去的話，打算帶朋友一起，兩個人吃比一個人吃熱鬧多了，食材種類也可以點得更全一點。
如果你剛好在新北市淡水區附近，荖子鍋Plus 淡水站前店算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
