到的時候還有零星幾桌客人，服務生引導我坐靠窗的位置，透過玻璃可以看到淡水河的夜景，燈光倒映在水面上還滿療癒的。
點了基本款一鍋不到400元，青菜自助吧無限吃到飽，對我這種愛吃菜的人來說超划算。走到自助區一看，蔬菜種類比我想像中多欸，高麗菜、金針菇、玉米筍、苦瓜都有，苦瓜這種菜色在一般連鎖火鍋店真的少見，我立刻夾了一大把。不過大白菜的外觀就比較普通了，葉片有些地方有點老黃，黑色部分也比較多，挑選的時候要稍微注意一下。
回到座位開始涮肉，肉片薄到透光，真的是薄如蟬翼那種程度。這種厚度的優點是三秒就熟，缺點是完全吃不出肉的口感，幾乎入口即化到讓人有點空虛。湯頭的部分我加了錢升級，但說實話風味不太明顯，喝了幾口也說不上來到底是什麼味道，可能太晚了味覺也跟著遲鈍。
吃到一半的時候看到隔壁桌有人在玩那台製麵機，我也好奇跑去試了一下。整個製作過程確實蠻特別的，看麵條從機器擠出來還挺療癒，但實際吃起來麵粉味超重，口感也普普通通，吃過一次就好不會想再點。倒是飯跟霜淇淋可以無限續，半夜來這裡補碳水真的很方便。
隔了兩個禮拜，我平日下午又來了一次，想說換個時段試試看。結果這次的體驗跟半夜那次差很多，湯頭的風味明顯濃郁許多，肉片雖然還是很薄但至少吃得出肉味。看來假日跟非假日的品質確實有落差，可能假日人多廚房會稀釋湯頭或是備料品質比較參差。
唯一美中不足的是，我看Google評論說有完成活動就送小菜的優惠，我特地早早就完成了，結果前前後後跟三個工作人員提醒都還沒送來，吃到結帳離開還是沒看到。這點讓人有點失望，畢竟是自己主動宣傳的活動卻沒落實。不過說到底，如果你是飲控需要大量蔬菜，或是半夜突然嘴饞想吃火鍋，這家店還是可以考慮的選擇。