加班到腿都麻了，還沒吃晚餐。
看了一下手機，快 8 點 45 分了。汐止遠雄附近其實沒什麼特別讓我興奮的選擇，但我想到 2 樓有間聚，好像已經來過好幾次了——說真的，第一次是被同事拖去的，覺得普普通通，沒什麼特別。後來怎麼變成常客的，自己也說不太清楚。
大概是因為它跟我之前愛去的另一家日式鍋物比起來，差異越來越明顯吧。
之前那家（名字我忘了，汐止哪條路上的，停車方便）是固定套餐，醬料一盤盤端來，要多要少都得跟店員說，有點尷尬。聚不一樣，自己去調醬，想加多少醬油就多少，想試什麼口味自己配，這對我來說差很多。我是那種很難開口叫服務生的人，所以自助這件事對我根本是解放。
這次點的是雙人肉瀑布套餐，兩個人，1,580 元——嗯，不，好像是 1,620，總之大概是那個數字。肉的份量真的很誇張，軟嫩程度讓我有點懷疑自己之前吃的是不是同一個等級的牛肉。還附白蝦一盤，我不確定是不是促銷，但那天有送。
湯頭選了牛奶鍋。
這是我現在固定都點的。一開始覺得聽起來怪怪的，牛奶煮火鍋？但喝下去之後——甜的，奶香的，完全不像火鍋，比較像在喝熱湯麵那種感覺。高麗菜丟進去之後吸了湯，那個味道……好吧，我說不出什麼文藝的形容，就是很好吃。後來拉麵也加牛奶湯底，我大概加了三匙，整碗麵變奶白色，吃起來很奇妙但真的可以。
自助區高麗菜那天很新鮮，這點讓我有點驚喜。之前有一次來，珍珠和配料都空了，等了將近 10 分鐘才補上，那次我還特別想吃芋圓，所以印象很深。這次還好，補菜速度明顯快很多，服務人員一直在跑來跑去。
不過入座之前等了一下，櫃台人力感覺有點不夠。那天我大概在門口站了 7、8 分鐘，後來一個服務員跑過來，把我帶到一個比較角落的位置——原本那個位置桌子很小，擺了鍋具之後剩下的空間說真的擠得我有點焦慮，後來主動問了一下，換到靠窗的位子。這點我覺得還不錯，服務態度是有的，就是人手真的有點緊。
說到桌子，這是我唯一的抱怨。桌面真的小，兩個人吃還好，如果是三個人或四個人我不確定怎麼放。醬料碗、小盤子、鍋子，一擺上來就沒位置了。要夾菜要繞來繞去，有點麻煩。
但比起我去過的同類型餐廳，聚在這個價位裡是比較穩定的。之前嘗試過另一家說是日式涮涮鍋的地方，服務差、湯底普通，肉質也不算特別好，消費卻差不多。至少聚這邊，王品的 SOP 還是感覺得到，服務不算完美但有一定水準。
吃完出來，外面比較涼了。
走回停車場的路上，我在想要不要約同事下次一起來試麻辣跟胡椒豬的湯底，我自己還沒有點過，一個人沒辦法點兩鍋。下次吧，下次再說。