峨眉街這一帶,走過去就聞到一股熟悉的味噌香氣,混著海鮮的鮮甜味,我停下來看了一下招牌——美觀園。
說起來有點長,但這間店對我來說不只是一間日料。以前爺爺帶我來吃過,那時候國小,坐在高高的椅子上,腳還踢不到地,老闆會探頭出來笑著說「小弟弟你要吃什麼」之類的話。後來很多年沒來,前陣子剛好走到西門那帶,想說看看還在不在,結果真的還在,而且是三代目在顧。我站在門口愣了一下。
進去坐定,看了一下手機,下午五點四十幾分吧。我點了綜合握壽司、天丼,還有一個叫花枝握緊手的——名字好玩我才記住的,其他菜名我真的有點記不住,menu 字體又小。
握壽司附一碗味噌湯。湯端來我就喝了一口,那個味道——欸,就是小時候的感覺,不鹹不淡剛好。
壽司的話,花枝那道讓我有點驚到。花刀切得很明顯,上面還有魚卵,吃起來有一點點柑橘類的酸香,不知道是柚子還是橙,大概吧,反正就是那個味,讓花枝的甜味更立體。我吃了好幾秒沒說話,就一直咀嚼那個味道。
天丼的炸物清爽,不是那種油膩膩的炸法,附的醃菜脆脆的,配飯剛好。兩個人吃,我好像多點了,快吃不完,差點卡在那邊。最後勉強收尾,帳結下來差不多 640 多,算是合理——喔不對,是我一個人,我把點餐數量誇張了,其實就那三樣。哈,有點不好意思。
生魚片我點了鮭魚肚的,厚度真的很誇張。
切那麼厚。
吃下去完全不會散,油脂分佈很均勻,口感很扎實。說入口即化有點假,但就是那種彈又嫩的感覺,很難形容。
服務的阿姐很親切,叫了一聲就過來,上菜速度快,沒有讓我等太久。平日下午稍早那個時段人還好,不擠,但大概傍晚之後就不好說了。
我吃到一半一直在想爺爺。沒有什麼特別的原因,就是那個醃菜的味道太像記憶裡的了,害我有點發呆。
吃完走出來才發現天色有點暗了。下次應該還會來,特別是想吃握壽司的時候——不過,嗯,說要再來很容易,到時候又不知道幾時了。