從頂溪捷運站走出來，看到築間的招牌在五樓。電梯門打開，走錯方向，繞了一圈才發現地上有標示，另一邊的電梯才對。推開門，服務生立刻迎上來，那種笑容是真的。不是那種職業式的，而是會讓你覺得「欸今天應該會吃得不錯」的那種。
我點了來世套餐。菜單上第三貴的價位，四種裡面選這個。
蟹膏炒飯端上來的時候，我其實有點懷疑，這真的是吃到飽能做出來的東西嗎？一口下去，蟹膏的鹹香直接佔領整個口腔，米飯粒粒分明，那種滿足感是會讓人閉上眼睛的。後來我又點了蟹膏烏龍麵、蟹膏鮭魚卵拌飯，三種吃法，每一種都讓我覺得「如果這能單獨賣該有多好」。
和牛端上桌，油花分布均勻，放在烤盤上滋滋作響。烤到七分熟，粉紅色的橫切面，一咬下去肉汁就滲出來。嫩。非常嫩。搭配一點海鹽，或者沾點特調醬汁都行，但我更喜歡原味。肉本身的甜度就夠了。
雞松阪讓我意外。通常這種部位容易烤過頭，變得又乾又柴，但這裡的不會。切成薄片，烤個兩三分鐘翻面，表面微焦，咬下去還有彈性。山藥可以一直續，我大概加了三次，切成細絲拌在飯裡，或者直接沾醬吃都可以。
中途服務生過來問「有沒有吃飽？還需要什麼嗎？」不只一次。我去自助吧挖冰淇淋，可能表情有點掙扎，店員主動走過來說「我幫你」，然後挖了滿滿一球給我。這種小細節，其實比肉本身更讓人記得。
雞心烤起來有嚼勁，帶點內臟特有的香氣。奶油鱸魚鋪了薑絲，魚肉細嫩，奶油香氣很足但不膩。香菇烤到出水，吸飽了烤盤上的肉汁精華，一口咬下去湯汁四溢。
吃到後來已經過了加點時間，我本來想說算了，但服務生還是讓我們點，說「沒關係啦慢慢吃」。那瞬間覺得，這頓飯吃得值。
其實我不是第一次來了。上次來也是點同樣的價位，肉的品質穩定，不會因為是吃到飽就隨便給。帶骨牛小排油脂豐富，啃起來有種原始的滿足感。薑絲鱸魚每次來都必點，魚肉份量給得不手軟。
飲料吧有冰沙、冰淇淋、各種飲品隨便拿。我記得那天拿了杯可樂，配烤肉剛好。氣氛很不錯，平日去人不多，不用搶位置，可以慢慢烤慢慢吃。
離開的時候已經是傍晚了，肚子撐得要命，但心情很好。走出來搭電梯下樓，想起朋友之前一直說「永和有家燒肉超讚你一定要去」，我本來還半信半疑，現在想想，他說得對。下次再來，可能會試試看最貴的那個價位吧。