電梯門一打開，火鍋的味道直接撲過來，濃到有點嗆。我站在門口愣了一下，前面大概排了五六組人吧，比我想像中少，就決定等了。 排隊的時候滑了一下手機，差不多等了 12 分鐘就進去了。店內坐位比我去過的其他間築間小一點，桌距沒那麼寬，兩個人坐還行，四個人可能會有點擠。用 app 點餐，操作還算順，點了菲力跟板腱牛，湯底選牛髓湯，朋友那鍋選海鮮干貝湯。 等上菜的時候先去自助吧晃了一圈。欸，飲料機有點厲害。黑面蔡楊桃汁、義峰冬瓜茶、還有百香綠，我在其他間築間沒看過這些，有種在喝手搖的感覺，楊桃汁我連續裝了三杯，好喝。滷肉飯也在自助吧，我盛了一碗試試，粒粒分明那種，滷汁鹹香但不會死鹹，配火鍋剛好。冰淇淋區有明治跟一個泰國品牌，名字太長我記不住，反正口味蠻多的，而且很好挖，不會硬邦邦的那種。 菜盤火鍋料也是自取，這點我覺得不錯，想吃什麼自己拿，不用一直叫服務生。取餐區維持得很乾淨，缺什麼他們補得很快，這個真的要給分。 肉上來了。板腱牛涮個 8 秒左右吧，粉嫩粉嫩的，口感有嚼勁但不會咬不動。菲力就更嫩了，入口幾乎不用咬，不對，還是要咬一下啦，就是那種很軟很軟的嫩。牛髓湯底喝起來很濃郁，有膠質感，我喝了大概三碗湯，喝到有點撐。朋友的海鮮干貝湯我也偷喝了一口，鮮味很明顯，干貝的甜味有出來。 服務的部分沒什麼好挑的。收銀的大哥很活潑，我們進門的時候他在忙，還是抽空喊了一聲歡迎光臨，語氣很自然不是那種機械式的。帶位的店員也很客氣，介紹湯底的時候講得蠻仔細的，有點像在上課的感覺，蠻可愛的。 用餐時間 100 分鐘，坦白說如果點餐慢一點、上菜再拖一下，吃起來會有點趕。我那天大概花了快 15 分鐘才把 app 搞定加上等肉上來，實際吃的時間大概剩 80 分鐘左右吧。好在後面沒什麼人，時間到了店員也沒來趕我們，這點蠻舒服的。 有一個比較麻煩的地方就是停車。機車繞了兩圈才找到位子，汽車的話我不太確定附近有沒有停車場，應該是有啦但我沒注意看。如果不想煩這個，搭捷運或公車過來比較省事。 結帳的時候看了一下，兩個人吃了 1,380 元，比我預期的多了一點點。主要是加點了一份肉跟多喝了一堆飲料吧。算了反正吃很飽，冰淇淋我還多吃了兩球泰國那個牌子的，芒果口味的好像還不錯，記不太清楚了。 走出來的時候在電梯裡又聞到那個火鍋味，衣服整件都是。回家路上一直在想，他們以前好像有醬油壽喜燒湯底，下次如果有的話想試試看。嗯，應該會再來啦，飲料機那個楊桃汁我真的念念不忘。
如果你剛好在新北市新莊區附近，築間幸福鍋物 新莊中正店算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
