自助吧有魚滑和蝦滑這種配料，在一般火鍋店還真的比較少看到，這讓我對築間幸福鍋物 新北三重店的印象瞬間好了一大截。
老實說我本來對連鎖火鍋店沒有太多期待，總覺得這類型的店就是走量，食材頂多中規中矩，湯頭也是那幾種老面孔。那天因為公司聚餐要找個能容納一桌人、又不用太費心訂位的地方，同事提議來這裡試試，我半信半疑地跟著進了門。
走進去之後，空間格局讓我覺得算是舒服的，位子不擁擠，但也沒有到特別寬敞的程度。大概是那種坐下來不會肩膀貼著隔壁桌的距離，這對我來說就及格了。掃碼點餐的系統很順手，選項多到我盯著螢幕看了好幾分鐘，光是鍋物主餐就有非常多種選擇，一下子不知道從哪裡下手。
我最後選了980元的牛小排肉片，主要是看到「厚切」兩個字就心動了。火鍋店的肉片通常都切得薄薄的，涮兩下就不見了，所以當盤子端上來，看到肉片厚度真的有誠意，分量也明顯比想像中多，我當下就覺得這980花得還算值。肉片本身口感緊實，咬起來有嚼感，不是那種化掉的軟爛質地，涮到剛好熟度很好吃。
湯底這邊要說一下，選擇真的不少，我記得有看到松露雞湯、麻辣鍋、還有其他幾種，不過全部都要額外加錢，這點要注意，不包含在主餐裡面。我選了松露雞湯，松露的香氣蠻濃的，湯裡面還有幾塊雞肉，喝起來有一定的厚度，整鍋涮完之後湯也沒有變得太稀，算是撐得住。鍋底費用我當時沒有特別記住，應該是落在幾十到一百多元之間，這部分大家訂位前可以先查一下，心裡有個底。
樓下的自助吧才是讓我眼睛一亮的地方。一般火鍋店的自助區不外乎貢丸、餃子之類，但這裡有魚滑和蝦滑可以自己夾，這在我常去的火鍋店裡還真的是比較少見的配置。貢丸吃起來也蠻好吃的，Q彈有彈性，不是那種吃起來鬆散的感覺。除了這些，還有雞蛋和滷肉飯可以吃到飽，飲料吧的部分就比較普通，品項不算多，但冰淇淋是明治的，吃到最後甜點這一塊還是有被照顧到。
醬料區的選項豐富，沙茶、蒜泥、辣椒、麻醬都有，我大概搭了四五種，最後調出自己習慣的口味。這種細節我個人很在意，醬料夠豐富，整頓飯的體驗會好很多。整體算下來，那頓我加了鍋底和主餐，大概落在1100元上下，對於可以享受自助吧這麼多東西，我覺得數字在合理範圍內。
這次聚餐一共來了6個人，大家點的主餐都不太一樣，我旁邊的同事點了麻辣鍋，看她一直在流汗卻一直涮，我就知道應該還不錯。有個同事點的是海鮮相關的，我記得她說食材新鮮度沒話說，但我當時沒特別看她那盤，這塊我沒辦法多說什麼。整桌人最後自助吧都跑了不只一次，魚滑和蝦滑這兩樣幾乎每個人都夾了好幾回。
要說追求性價比的話，這裡不會是我心目中第一順位，但如果是公司聚餐、或者帶一群朋友想吃個輕鬆、不要太費腦筋選菜的火鍋，築間幸福鍋物 新北三重店是可以考慮的選項。台北橋站附近要找火鍋聚餐，這裡交通算是方便的，出站不用走太遠。
自助魚滑和蝦滑這個亮點，如果之後帶朋友來，我想我會第一個帶他們去自助吧那邊看看。這就是那種不說不會知道、說了大家都會多夾幾匙的東西，光是這一點，就讓整頓飯多了點值得分享的記憶，也讓我願意把這裡推薦出去。
