IG 上滑到一張石頭鍋的照片，湯頭看起來很濃，鍋邊還起泡，那種食慾根本擋不住。男友說他剛好想吃火鍋，我把照片傳過去，三秒後他回「走」。就這樣，我們開車到威尼斯樓上的築間。 到的時候已經差不多傍晚五點半，電梯上去，店員帶位，說我們兩個人要坐四人座，然後用隔板分成一半。嗯，其實有點擠啦，我的包包沒地方放，最後塞到座位旁邊的縫隙裡，有點不順暢。不過還是坐下來了。 桌上有 QR Code 點餐。肉類跟海鮮要自己掃碼點，飲料跟蔬菜是自助式吃到飽，可以自己去夾。我第一輪先去看了一下自助吧，蔬菜的選擇，說實話，比我印象中少一點，可能那天補得不夠快？還是本來就這樣我也不確定，反正沒有太多選擇就是了，拿了幾樣葉菜類回來。比較讓我眼睛一亮的是有花枝漿丸跟蝦漿，那個蝦漿用石頭鍋涮進去，口感很Q，加分。 點的肉片那邊，記得點了兩份，一份豬一份牛。豬肉還可以，湯頭本身夠濃，涮起來有味道。牛肉的部分，嗯，肉片真的很薄，薄到吃進嘴裡好像一下子就沒了，吃不太出肉味，有點可惜。男友也說「就還好」，我們兩個都沒特別驚艷，但湯頭本身是真的不錯，濃郁，越喝越有味道。 飲料那邊選擇很多，有熱咖啡、冷飲，好像還有幾種茶飲，我記得喝了一杯什麼奶茶，名字忘了，反正甜度還OK。只是沒有茶包這件事讓我有點遺憾，我喜歡涮火鍋配清茶，這個確實沒有。後來就改喝咖啡了，意外還蠻搭的。 冰淇淋是明治的，有草莓跟柚香雪酪，我各拿了一球。那個柚香的，酸酸甜甜，吃完火鍋有點膩，這個剛好解膩，好吃。男友拿了兩球草莓，說很甜，直接吃完。 本來吃到一半還蠻開心的。 結帳的時候兩個人大概 1,380 塊吧，好像是這個數字，不太確定有沒有再貴一點點，我沒有仔細看明細，男友刷卡就走了。走出來我想了一下，這個價位，再加個兩三百，就可以去吃吃到飽了，有點微妙。就是說，如果你對食材的挑選或特定部位比較在乎，這裡的CP值會有點模糊，因為肉片選擇不算多，也沒有特別厚實的感覺。但如果像我們一樣純粹想喝個濃湯、吃個蝦漿、最後來杯冰淇淋收尾，好像又覺得還行。 那天服務的部分比較讓我有感覺的是：離峰時間，店員補菜的速度有點慢，自助吧有幾個盤子清空了好一陣子才有人來補，不是說很嚴重，就是要等一下才有。整體感覺店員有點散，沒有特別熱情，帶位和點餐都是回答問題就走那種。沒有到不好，但也沒有讓人印象特別深刻的感覺。 其實這間我還蠻期待的，IG 那張照片讓我誤以為會是那種驚艷的等級。 吃完走出來，男友說他覺得「還可以啦」，我說「對啊，就那樣」。兩個人都沒有特別興奮，但也沒有很失望。回程開車，我一直想著那個柚香雪酪，覺得如果下次可以只來吃冰淇淋就好了，但這樣好像沒什麼意義。算了。 築間的湯頭是真的有水準，這點不用懷疑，如果只是想要一鍋濃湯配自助蔬菜，這裡做得到。只是肉片那塊讓我覺得少了點什麼，說不上來，就是少了什麼。下次要再來，可能要在心態上調整一下期待值吧。
下次再訪，我會更願意把時間留給火鍋裡最有記憶點的那幾樣。如果你在桃園市中壢區，把築間幸福鍋物 中壢威尼斯店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
