玉梅芒果冰這個名字，我第一次看到就覺得有點不一樣，光是「玉梅」兩個字就很有古早味，帶著一種台南老派的氣質。我帶著三個寶貝去台南玩的時候，在附近閒逛看到這間，老大突然說要吃冰，我想說好啦，就進去看看。 結果一推開門，就看到一隻鸚鵡。
我本來以為我眼花，齁，真的是鸚鵡欸！牠就那樣站在旁邊，用一種看穿你的眼神盯著你，偶爾還會突然開口說話。我老二整個愣在那裡，老三更慘，差點被嚇哭，不過後來反而黏在那邊不肯走，一直想跟牠說話。這種「走進來吃冰結果變成看動物」的體驗，說真的我沒碰過第二次。
老闆很熱情，一點都不冷漠，看到小孩進來眼神都亮起來，還會介紹鸚鵡給他們認識。我問了一下，他說可以讓小孩互動，但要輕輕的，鸚鵡也是有脾氣的。這種小細節讓我覺得安心，老闆是真的在意客人，不是那種收錢了事的態度。
我點了芒果冰加抹茶雪花，煉乳自己加。這個「自己加」真的是我最喜歡的設計，不是那種餐廳幫你淋好、甜度固定的版本，而是桌上放著一罐讓你自己決定要加多少。我媽媽視角第一個反應是：這樣我可以控制甜度，適合帶小孩。然後第二秒我就加了很多。我自己也不知道為什麼，明明說要控制，結果加到甜到心裡去，但就是爽啊。
冰很細，入口就化，芒果的味道很直接，不是那種加了一堆香料的假芒果香，是真的芒果本人的氣味。我們去的時間不是夏天，所以芒果是冷凍的，老闆沒有掩蓋這件事，直接說夏天才有新鮮的。這種誠實我反而覺得加分，不必為了讓客人開心而說謊。冷凍芒果其實也不差，甜度夠，份量也不小氣，我以為冬天來可能會有點可惜，但吃下去之後覺得自己多想了。
抹茶雪花搭芒果這個組合，說老實話我剛看菜單時覺得有點奇怪，兩種東西各有個性，我不確定會不會打架。但吃進去之後，那個微苦的抹茶剛好中和了芒果的甜，不是刻意配出來的感覺，是真的吃起來順。我老大說好吃，老二說還好，老三因為一直在看鸚鵡根本沒注意到自己已經吃完了。
份量很大，我們一人一碗，到後來我幫老三收尾，其實有一點點撐。這種撐是好的那種，不是那種油膩的不舒服，是純粹吃太多冰的爽感。
還有一件事是我後來才想到的，就是店內環境很小，位子不算多，不知道為什麼那天我們進去剛好有位置，運氣不錯。我記得旁邊有一桌也是帶小孩的，大家都在看鸚鵡，感覺整間店瀰漫著一種「大人帶小孩出來假裝文青」的氣氛，我也是其中一個，承認了。
走出來之後，老大說下次還要來，老三說要再跟鸚鵡說再見。我那時候心裡默默記了一下，下次夏天再來，要點新鮮芒果的那一版，看看差別有多大。玉梅芒果冰這間店，不只是冰好吃，是那隻鸚鵡和那個讓你自己加煉乳的設計，讓整個體驗記憶點很深。台南的甜點店很多，但這間的記憶點真的不太一樣，我是打算再來的。
說到玉梅芒果冰，那隻鸚鵡我真的沒辦法忘掉。三寶裡面老二本來還在跟老大搶冰，結果鸚鵡突然開口，兩個小孩都瞪大眼睛看著牠，至少安靜了快三分鐘，這對我來說已經是奇蹟等級了。台南的甜點選擇那麼多，但這種帶故事的、帶娛樂效果的，下次再帶孩子來台南，我應該還是會把這間排進去。
如果你剛好在台南市玉井區附近，玉梅芒果冰算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
