帶對象去吃鐵板燒，選哪間真的很傷腦筋。價格太貴怕對方覺得太正式，太便宜又怕顯得隨便，這種兩難的問題在約會前常常想很久。後來朋友推薦了板橋這間熊鶴鐵板燒公園店，說是平價但不寒酸，去了一次之後覺得這個選擇是對的。
從新莊運動公園那邊步行大概五分鐘左右，位置算好找，外觀就是一般的平價鐵板燒店面，沒有什麼特別的裝潢。進去之後座位大概有二十幾個席位，不是很大的空間，但整理得還算乾淨整齊，桌距適中，兩個人對坐聊天不會太擠。
菜單這邊我研究了一陣子，分成兩個區塊。第一區是單點菜單，跟多數平價鐵板燒的模式一樣，點主餐會附一碗白飯加兩份青菜，豆芽菜和高麗菜各一份。第二區是組合餐，可以選兩到三樣主餐搭在一起，組合餐的重點是青菜跟白飯可以免費續加、吃到飽。從廚師角度來看，這種定食設計其實滿聰明的，讓食客在主食以外可以按自己需求控制澱粉跟蔬菜攝取，食量大的人不用擔心吃完主餐還差一截。
我那次點了組合餐，選了豬排跟雞腿排兩樣主餐。鐵板烹調的手法是很直接的高溫煎封，這種手法最考驗時間掌控，火候差個幾秒，質感就可以差很多。熊鶴這邊豬排的熟度控制我覺得還不錯，切開來裡面沒有粉紅色，但也沒有老到咬不動，醬汁是帶點甜味的日式風格，跟豬肉算是搭的。雞腿排皮煎得還算脆，不過醬料的部分我已經記不太清楚是什麼口味了，好像是蒜味的，細節有點模糊，下次去要再確認一下。
白飯是可以免費續的，我那次大概加了一次。青菜的話豆芽菜和高麗菜輪流上，我那餐前前後後吃了大概三份左右。以組合餐的結構來說，這個吃飽的安全感是很重要的，特別是食量比較大的朋友，不用擔心點完餐之後還不夠吃這件事。整個吃下來飽度是夠的，不會有那種吃完鐵板燒出門還想再找東西吃的感覺。
有一個小活動是Google Maps五星評論可以送九層塔蛋，這算是在地小店常見的口碑經營方式。九層塔蛋在鐵板燒這個情境裡是很搭的配菜，帶著香氣的蛋在鐵板上煎過之後有一種很家常的氣息，不用多費心思點，送的就已經滿討喜的。
服務方面，當天現場不算擠，店員態度親切，點餐說明也清楚。上菜速度我印象中大概等了十分鐘上下，鐵板料理現點現做，這個時間算正常，不需要乾等太久。對話跟用餐節奏都算順暢，不會有那種催促趕人翻桌的壓迫感。
整體消費的話，兩個人吃組合餐加飲料，大概在三百五以內可以解決，這個價位在板橋要找鐵板燒選擇其實不多，熊鶴公園店算是在這個區域裡比較實惠的幾個選項之一。約會這種場合要找不尷尬又不用掏太多錢的地方，鐵板燒本身有點儀式感，現場烹調的過程可以當作話題，不用擔心冷場，又不像正式西餐那麼有壓力，這個類型的餐廳其實滿適合第一次出去吃飯的場合。
下次如果再去，我可能會換成單點的方式試試，想看看單點版本的主餐跟組合餐在食材備料上有沒有差別，這部分上次沒有機會同時比較到，是個小小的遺憾。朋友後來也去了一次，說跟我描述的差不多，評價很高，評論也超多，看來口碑在地方上已經有一定的基礎了。
