梧棲這幾年越來越多人去，靠海的地方總是讓人想找個好餐廳好好吃一頓。上個月天氣轉涼，家裡老的小的都在，難得湊齊三代，就決定去梧棲找個燒肉店坐下來好好聚聚。
焼肉スマイル梧棲大智店是朋友推薦的，說是梧棲這一帶人氣最旺的燒肉，叫我們一定要提前訂位。我當時沒放在心上，結果第一次晚上六點多過去，一進門服務人員就搖頭，說客滿了，最早要等到七點半才有座位。一家老小站在門口，老人家腳不好，這樣等也不是辦法，只好先去附近晃晃。
隔天我記取教訓，下午快四點就跑去店裡訂位。沒想到連這樣都只剩五點跟五點半的選擇，不然就要等到八點半之後了。這家店生意好到讓人有點傻眼，我訂了五點半，提前十分鐘到，還是等了一小會才被帶位。
坐下來之後，服務員丟下菜單就走，什麼都沒說。我媽還在問沙拉吧在哪、飲料自取還是點單，結果沒人理。店不算大，大概就三十幾個座位的樣子，我自己繞了一圈才找到吧台的位置。說實在，這一點真的讓人覺得可惜，生意這麼好，卻少了一點帶位的體貼感。不過沙拉吧的品項還算豐富，綠色蔬菜、玉米、小番茄都有，我孫子那一輩的小孩很愛。
點餐這關也花了不少時間，菜單品項不少，豬、牛、雞都有，還有幾樣海鮮。我先生對牛肉比較執著，點了兩份牛小排，我婆婆則是想試試豬五花。我自己點了蝦子，想說海鮮新不新鮮是這種店的關鍵指標之一。
肉來了之後，我對自己之前的擔心有點後悔。牛小排的油花分布蠻均勻的，放上烤網之後沒多久就滋滋作響，香味直接蓋過旁邊桌的聲音。我先生說大概烤個一分半到兩分鐘翻面，稍微再等四十秒就剛好，他這樣試了三次，每次都對。豬五花帶著一點點醃製的鹹香，婆婆吃了說比她想像中軟。蝦子也新鮮，用烤的有點焦焦的殼，剝開之後肉Q彈，沒有腥味，這點讓我放心不少。
說到這裡要補充一件事，我剛才說服務員什麼都沒說丟下菜單就走，這個說法其實不完全準確。後來我注意到那個服務員整晚都在跑，一個人要顧好幾桌，加上假日客流量這麼大，可能就來不及一一說明。這樣想起來，那種忙碌感反而讓人多了幾分理解，只是對第一次來的客人確實不太友善。
中間有一段我其實記得不太清楚吃了什麼順序，大概是小孩吵著要吃雞肉，又換了一盤，後來又加點了什麼……總之桌上一直沒空過。三代同堂吃飯就是這樣，老人家吃慢，小孩吃快，中間那層大人要顧這顧那，自己真正在吃的時間其實不長。座位間距還算舒服，嬰兒椅也有，這對我們這種帶小孩的家庭來說是加分項。
結帳的時候我算了一下，我們六個人，點了大概十二盤左右的肉跟海鮮，加上沙拉吧跟飲料，金額不算太驚人，大概是台中市區同等級燒肉的九成左右，這樣比起來還算可以接受。
離開的時候，門口已經有人在等位了，大概五六組，有情侶也有家庭。梧棲這一帶本來餐廳選擇就沒台中市區多，焼肉スマイル能做到這樣的來客量，靠的是肉品本身的品質撐住口碑。那天晚上回家路上，我婆婆說下次再來，要訂早一點的時間。我先生也說那個牛小排他想再試一次，看看是不是每次都這樣穩。家裡我覺得好要再去的店，通常就是真的不錯，這點我後來回想起來，覺得那天值了。
