排在門口第四組，前面還有個帶小孩的家庭佔了兩個位子的量。車埕假日就是這樣，每間餐廳都在排，澄石新天畝也逃不掉。我站在外頭滑手機算了一下，等了大概23分鐘才進去。 進門先被那兩隻狐獴吸引住。牠們窩在玻璃櫃裡，動來動去的，超可愛。差點忘記自己是來吃飯的。店裡分成一般座位跟和室，我一個人被帶到靠窗的普通座位，窗外就是車埕的山景，綠油油一片，光坐著就覺得放鬆。 翻開菜單，省錢的雷達自動開啟。長崎天麩蝦定食好像是298還是318，我記得應該是三百出頭，以景區餐廳來說不算離譜。加點了一碗茶碗蒸，印象中是65塊。猶豫了一下要不要試燉飯，最後還是點了。 先來的茶碗蒸。驚喜。裡頭完全沒有料，就是純蛋，可是口感滑到不行，綿密又細緻，舀一口放進嘴裡幾乎不用咬就化掉了。我心想這65塊花得值。 天麩蝦上桌的時候份量讓我愣了一下。炸蝦3隻，旁邊圍了一圈炸蔬菜，香菇、金針菇、地瓜、茄子、青椒、南瓜，種類多到盤子快放不下。剛開始吃很開心，炸衣薄脆，蝦子也新鮮。吃到第七、八塊的時候開始膩了。還好附的小菜裡有橙漬蘿蔔片，酸酸甜甜的，夾一片配著吃，油膩感瞬間消掉大半。 然後燉飯來了。 我吃了一口就放下湯匙。這不是燉飯，這是加了一點點奶油味的軟爛白粥。米粒完全沒有燉飯該有的彈性，糊成一團。松露？我努力聞、努力嚐，那個味道淡到我不太確定到底有沒有放。這個價位，不說用義大利米，至少也該把飯煮到有基本的口感吧。我默默把燉飯推到一邊，專心吃天婦羅。情緒整個翻轉，前一秒還在讚嘆茶碗蒸，下一秒就踩到地雷。 說真的有點矛盾。天婦羅跟茶碗蒸的水準明明不差，烏龍沾麵我上次來也覺得好吃，份量給得夠誠意。但那個燉飯真的讓我很難釋懷。 服務的部分，嗯，普通偏弱。筷子跟湯匙是自己去拿的，水也是坐了好一陣子才補上。服務生看起來忙得團團轉，臉上沒什麼表情，問個問題回答得很機械。假日人多我理解，但基本的招呼應該還是要有。 結帳的時候算了一下，兩個人吃了大概七百多塊。不算便宜，不算貴。以車埕這個觀光區來說，要找到又有景觀又能坐下來好好吃一餐的地方，選擇本來就不多。天婦羅跟茶碗蒸可以點，烏龍沾麵素食版本也不錯，但燉飯，拜託千萬不要點。 走出餐廳沿著車埕老街散步消化，山風吹過來涼涼的，剛才對燉飯的怒氣也跟著散了一些。下次再來車埕，我大概還是會走進澄石吧，只是會把燉飯從菜單上自動刪除。
澄石新天畝比較適合想在南投縣水里鄉找一頓素食/蔬食、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
