本來要去延吉街另一間義大利麵，結果到了才發現招牌換了，整間店都不見了。站在門口有點尷尬，Google 一下附近，看到潮肉壽喜燒，評價不少，走過去就看到門口有個置物櫃的說明牌，寫著可以寄放外套包包避免沾味道——這個細節讓我覺得這間店蠻用心的。
進去，店員很快過來帶位，套餐的話假日好像有 599 的方案，兩個人就點了那個，再加一點額外的。肉的種類挺多，牛肉、松阪豬、羊肉——羊肉的話我記得很嫩，比我預期中嫩，通常外面吃羊肉都會有點嚼不斷，這間還好。牛肉香氣有到，入口配壽喜燒醬汁，醬汁那個鹹甜鹹甜的比例——嗯，我覺得還不錯，可以自己調濃淡，搭蛋液下去更滑一點。松阪豬比較紮實，愛嚼感的人應該喜歡。
中場服務生會過來做桌邊料理，那天做的是起司肉卷跟九層塔牛肉。起司的那個其實有點新鮮，沒想過壽喜燒可以這樣搭，吃起來有點像——不對，應該說不像任何東西，就是一個新體驗，接受度因人而異啦，反正我覺得挺好玩的。九層塔那個有熱炒店的感覺，帶點台灣味，跟壽喜燒甜醬湯汁混在一起有點衝突，但也就差不多那樣。
自助吧的部分，飲料有、冰淇淋有、炸雞球跟地瓜球有，炸物的狀態算ok，不會那種軟爛，脆度有維持。涼拌小菜跟咖喱飯也有，菜色算多元，蔬菜種類就少了些，那天沒有玉米跟蘿蔔，有點可惜，不過青菜起碼很新鮮，補得也算勤快。
最後有代烤麻糬，這個是亮點——服務生烤完再包冰淇淋，那個溫度對比真的很有趣。不過我想起之前有次來，那個碳烤網子好像沒有換，烤的時候煙冒得很大，有點焦味，讓我那次有點皺眉頭。這次倒是沒碰到這狀況，比較順利。
整體兩個人吃下來，大概...1,200 出頭？還是 1,300？說實在我忘了，帳單沒截圖。就是假日方案那個 599 加上一些額外加點，算起來不算便宜，但份量真的有到，我們兩個都吃飽飽，後來出門還要走個十幾分鐘消化才比較舒服。
壽喜燒吃很多間，潮肉這間是屬於可以定期回訪的那種。不是最驚豔，但就是穩，就是吃完飽，就是置物服務這種細節讓人不煩。下次可能會來試試平日方案，看有沒有不同的肉種選擇。