生日那天，我給自己訂了一個不算太高的期待：找一間有歷史的老店，吃一頓有溫度的飯。不要流行，不要網美濾鏡，就是老老實實的日本料理。
添財武昌店就這樣出現在我的選項裡。城隍廟旁邊的巷弄，光是地址就有畫面感。走進去，冰櫃就擺在那邊，裡面食材排得整齊——我做設計的，對這種視覺邏輯有點挑剔，但這個擺法看起來是有自信的，不是亂塞的。
空間挺寬敞，但沒有空調，那天台北悶熱，坐了大概 5 分鐘就開始流汗。
關東煮先上。福袋和高麗菜捲是我每次必點的——對，我來了不只 1 次了，好像來了 3 次還是 4 次，記不太清楚了。福袋吸飽了湯汁，咬下去有點燙，要注意。高麗菜捲不沾醬就已經夠味，重口味的那種，每桌幾乎都點一大盤，我第一次吃有點嚇到，後來就上癮了——不對，應該說是習慣了那個鹹香，變成我對這間店的基準記憶。蘿蔔煮得入味，蒟蒻 Q 彈，這兩樣我每次都要補點。
生魚片新鮮。彈性好，甜度有。手捲要馬上吃，等 10 分鐘就差一截了，海苔軟掉就失去那個脆感。
那次生日我點了鹽烤松阪豬，外酥、微焦邊，油脂分布得恰好，豬肉的厚度大概有好像是 1.5 指寬？吃起來很過癮。茶碗蒸倒是普通，沒有特別的甘味，就是蒸蛋，入口滑順但沒什麼記憶點。
天婦羅我有嘗過，麵衣偏軟，不酥脆——說實在，我吃的那天大概快中午了，可能出餐時間拉長，不知道有沒有這個原因。反正就是那樣，不是我的最愛，下次可能不會再點。
飯後甜點是熱的薏仁綠豆湯，這個我喜歡。薏仁 Q、綠豆綿密，甜度控制得很克制，解膩。我那天已經吃到很撐了，最後那碗湯喝完，心情莫名好了一點。
那間老店的溫度感，跟我那天期待的差不多。不是什麼精緻割烹，就是一間在城市角落待了幾十年的日式定食店，自信地擺著食材，安靜地煮著關東煮。偶爾來一趟，不用太正式，帶著胃口來就夠了。
後來我才意識到，那天是我一個人坐著吃了快 90 分鐘。有點意外，一個人吃飯通常我 40 分鐘就走了——但那次就是想多坐一下。大概是那個薏仁綠豆湯的關係吧。