我在台灣住兩年多，發現台灣人真的很愛排隊，有人排就代表好吃。
走進店裡，環境有點old school的感覺，桌子椅子看起來都用很久了，不過還算乾淨。空間不大，桌距很近，我坐下來連背包都不知道放哪，旁邊的客人筷子一揮差點打到我。服務阿姨送菜的時候都要側身擠過去，很有local market的氛圍。
點了一碗酸辣豬肉河粉，上桌的時候看起來就很開胃，紅紅的湯頭飄著香茅的味道。檸檬給超大方，整整三片，我自己擠了兩片進去，酸度剛剛好。河粉煮得很Q彈，豬肉份量也不少，湯喝起來又酸又辣又有點甜，那種層次感在台灣的越南餐廳不常吃到。旁邊的客人點了牛肉河粉，清湯版本的，看起來也很不錯，牛肉給很多片。
炸春捲是必點，一份有三條，外皮炸得金黃酥脆，咬下去會喀滋喀滋作響。裡面包了豬絞肉和蔬菜，吃起來有點像台灣的龍鳳腿，但是更扎實。店家附上生菜和薄荷葉，要自己包起來沾魚露吃，這種吃法在國外很常見，但台灣朋友都覺得很新奇。
本來想點炒青菜配飯，結果上桌一看份量真的有點少，一個小盤子裝大概十來片菜葉，兩個人share的話三口就吃完了。朋友點了乾拌海鮮米粉210元，看起來料很豐富，蝦子、花枝、蚵仔都有，米粉拌起來油亮油亮的，吃起來很清爽，但我覺得海鮮的份量如果再多一點會更過癮。
最讓我驚喜的是法國麵包，140元一份，烤得外酥內軟，咬下去外層會掉屑屑。裡面夾了肉醬、肝醬、小黃瓜和香菜，味道層次很豐富。我以前在越南吃過Bánh mì，武鼎的版本口味沒那麼重，比較適合台灣人的口味。
不過也有些地方不太完美。牛肉的部分有客人說肉質偏韌，咬起來有點費力，洋蔥也切得太粗，吃起來還有點生澀的口感。還有附近也有一家連鎖的誠記越南河粉，有些人覺得誠記的口味更穩定，不會踩雷。
說到底，武鼎越豐是那種neighborhood gem，可能不是每個人都會覺得驚艷，但是價格實在，份量也夠。晚上七點多來基本上一定要等位，假日更誇張，可能要等15分鐘以上。翻桌速度還算快，我也是快速吃完就走。
下次來我想試試看咖喱飯，有客人說吃起來像home-cooked的味道，140元的價格在信義區算是佛心價了。還有月亮蝦餅也想點來試試，雖然我自己嚐過，厚度驚人但是口感普通這點我有同感，不過我就是喜歡嘗試各種台灣的fusion菜色。這種老店在台北越來越少了，趁著還在的時候一定要再多來幾次。