樂釜 Love Hot Pot 極上鍋物板橋店，我已經來過不只一次了。第一次是朋友帶我去的，說這裡的肉品跟其他火鍋店不一樣，我當時半信半疑，畢竟我吃過的火鍋店多了，每家都說自己食材好，但真正能讓我回頭的沒幾間。結果吃完那次，我就自己又約了人再去一次。 這間在板橋，環境走精緻路線，不是那種人擠人的鍋物廣場，座位之間有空間，燈光也舒服，坐下來就有一種「今天要好好吃一頓」的感覺。服務生過來的動作很俐落，笑容是真的，不是那種職業假笑，態度親切又不會黏著你，我覺得這點很難得。 主角當然是肉。我上次點了伊比利豬，第一次吃的時候說真的有嚇到我一下。平常吃火鍋的豬肉片，煮久一點就老掉了，但伊比利豬下鍋之後那個油脂分布，涮個幾秒撈起來，軟嫩的程度跟一般豬肉根本不是同一個世界。我一邊夾一邊跟旁邊的朋友說：「欸，這豬肉也太不一樣了吧？」他說他知道，但就是要讓我自己試才甘願。對，他說得沒錯。 湯底也是有在顧的。那次我選的是什麼湯底我有點記不清楚了，應該是偏清甜的那種，喝到後面湯頭越來越濃，不是加了什麼奇怪的東西，就是食材的精華慢慢釋放出來的感覺，整鍋越到後面越香。有些火鍋店湯底一開始好喝，越煮越淡，這裡是反過來的。 沙茶醬他們是自己調的，不是那種工廠出來的罐頭味，醬料調配有把握住，不會搶肉的味道，配起來剛好。我通常吃火鍋不太沾醬，覺得好肉就是要直接吃，但這裡的沙茶讓我破例多沾了幾次。 價格方面，我不想騙你，這裡確實不便宜。三個人點套餐，那次吃下來大概兩千三百元左右，以火鍋來說算是高端消費。有些人覺得貴，我覺得這要看你怎麼衡量，如果你習慣吃兩百塊吃到飽，來這裡會覺得衝擊很大。但你要是真的在意肉的品質，願意為好食材多出這個錢，我覺得是合理的，就是一分錢一分貨那種感覺。 最後還有個小插曲。吃完主菜之後，服務生端來冰淇淋，我本來已經吃很飽了，想說隨便吃幾口意思意思就好。結果那個冰淇淋比我預期的好吃很多，我不記得是什麼口味了，就是那種質地很扎實、不會甜膩的款式，我硬是把自己那份全部吃完，還有點後悔沒多要一球。 這種地方我通常不會推薦給隨便一個人，因為不是每個人都接受這個價位。但如果你是要過生日、想跟重要的人吃一頓好的、或是偶爾想犒賞自己，我會說樂釜 Love Hot Pot 極上鍋物板橋店是個可以考慮的選項。我自己是真的會再去，不是說說的那種，是已經在想下次要點什麼肉的那種。 那天從板橋走出來，肚子是撐的，荷包是痛的，不過心情是滿的。樂釜 Love Hot Pot 極上鍋物(板橋店)屬於那種你一個人去吃可能會捨不得，但你帶重要的人去絕對值得的類型。食材品質是真的放在那邊，不用我再多說，你進去自己就會感覺到了。下次我打算帶老媽去，她一直說想吃好一點的火鍋，我覺得這間應該能讓她滿意。 有一點我覺得很加分的，就是服務的細節，很多高端一點的店反而讓你覺得拘束，但這間沒有，服務人員態度很自然，不是那種制式的鞠躬，而是真的會主動問你需要什麼，這種感覺讓整頓飯吃起來很舒服，不緊繃。
如果你剛好在新北市板橋區附近，樂釜 Love Hot Pot 極上鍋物(板橋店)算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
