逢甲那一帶吃串燒的選擇不少，但柒息地這間——我記得第一次是被那個烤肉的香味勾過去的，走在夜市外圍的街邊，還沒看到招牌就先聞到了。
推開門，店內空間說真的沒很大，頂多擺了 6 個桌子吧，或是 7 個？反正就是小店的感覺，沒有那種嘈雜的居酒屋氣氛，反而清爽一點，坐起來不壓迫。那天晚上大概 8 點 20 幾分，幸好有先訂位，進來就直接坐下，不然看樣子早就排隊到外面去了。
點餐的時候有點選擇障礙。蔥包牛、蔥包豬、肥腸、番茄豬——名字念起來都不錯，就每樣都點了一份。等餐等了將近 20 分鐘，也不算太久，店裡確實很忙，幾個年輕的店員跑來跑去，那天天氣熱，看他們頭髮都濕了，結帳時還在笑著跟客人說謝謝，我當下覺得這個服務態度真的是加分的。
串燒上來，口味整體偏甜，是那種甜鹹甜鹹的醬香。我吃到一半有點想：是不是再鹹一點會更對味？不過又想想，好像這樣也不錯，配啤酒應該很適合，不知道為什麼我那天沒點飲料，有點可惜。
後來等前一桌的餐都出完，店家突然端了一份魚下巴過來說招待。
我當場愣了一秒。
魚下巴烤得很到位，皮有點焦，夾開來裡面的肉還帶著汁，比我自己點的幾串都還要好吃，這算是意外的驚喜。後來問了一下，才知道這是他們的頭牌，我根本沒注意到菜單上有這道——搞不好因為名字不夠顯眼，或是我看菜單太隨便，總之就錯過了。下次來要主動點這個。
這間全台好像有將近 20 間店，開了超過 10 年了，算是老字號的串燒品牌，但平日還是這麼多人，生意不是靠知名度撐著就有的，東西本身要有底氣才行。
兩個人吃了大概 680 左右，份量算是剛好，不會吃到撐但也不會餓著走。不貴，對逢甲的消費來說算合理，甚至算平實。
說回來，如果要帶朋友來，我會事先提醒要訂位，因為外帶的客人也很多，翻桌率不算快，有時候位子就這樣卡住了。位子少是唯一讓我覺得有點可惜的地方——不然份量再多點一輪也是可以的。
下次搞不好直接點三份魚下巴好了。