東引釣客

東引釣客這間店，我是從朋友的相簿裡先認識的。照片裡有一盤墨魚香腸，旁邊一碗酒香麵線，我看了就想去。這間在台中的海鮮餐廳，2024 年入選過米其林必比登，老闆是個愛釣魚的人，所以拿馬祖東引島來當店名。我是喜歡拍照的人，聽到這個故事，已經先替餐桌想好角度了。

要找這間店，有一點心理準備。招牌已經褪色到不太明顯，位置在第一金證券旁邊，很容易走過頭。我那天是兩個人一起去，邊看地圖邊找，差點錯過。找到以後我心想，這叫隱藏美食，要有點運氣才吃得到。

老闆娘一坐下就先倒上免費茶水，茶水味道醇厚。她還會親自介紹當日的海產和菜單，推薦的菜色都好吃。店裡也有包廂，聚餐很方便。被這樣招呼，我心情先加了分，拍照的興致也跟著高起來，一坐下就開始找角度。

進去以後我決定照我的習慣，把這一餐一道一道拆開來講，因為每一道的個性真的不一樣。

先說炒松阪豬。這道有鍋氣，我吃得很開心。海瓜子也不錯，個頭很大隻，調味好吃。我忍不住多拍了兩張。

蒜蓉蚵是店裡的另一個小亮點，蚵新鮮。墨魚香腸是我專程來吃的，一上桌我就先拍照，咬下去也沒讓我失望，好吃。我自己吃到的是好吃的那一種，這口味我給它加分。

鹹蛋中卷，我覺得不錯。炒飯也不錯。這兩道算是穩穩的那種，不特別驚艷。西瓜棉湯我很愛，好喝。蒸魚的口味有點鹹，不過魚很新鮮。

麵線就是另一回事了。我個人沒有很喜歡麵線，吃了幾口就放下，這點我直接講，不拐彎。麵線這道很多人愛，我猜是口味合不合的問題，我就是沒被打到。

說到拍照，我覺得這種不張揚的店反而好拍。貼到社群上，朋友馬上回我一句，這哪裡，我也要去。我回他，要先找招牌喔，找不到不要怪我。

講到份量，我們兩個人點的這些，整體偏精緻，不是那種大盤端上來讓人吃到撐的類型。結帳是 2140 元，兩個人。我心裡的算盤打一打，覺得價錢可以接受，海鮮新鮮，以外食來說調味比較清淡，吃得出食材本身的鮮味。可是胃口大的人，要多點一兩樣，不然會覺得吃不夠，這點你要先知道，免得失望。我們就是這樣，吃完還想再點，只是又捨不得肚子，最後忍住。

我最喜歡的地方，說起來有點抽象，就是這間店有一種小小的、自己的味道，很台灣、也很海派。店名來自東引島，菜單上有越菜、有老酒，每一道都有一點故事。它像是老闆把自己愛的海味，原原本本端給你。我坐在那邊，邊吃邊拍，心裡很踏實。

把整桌拆開來看，炒松阪豬、海瓜子、墨魚香腸、蒜蓉蚵是我最推的四樣，鹹蛋中卷和炒飯屬於穩穩的，西瓜棉湯我很愛，麵線則是我沒那麼喜歡。這樣分下來，好吃的比例其實很高，你看我是不是講實在話，我是真的想再來試試其他品項。常客必點的雨來菇、蝦仁蘆筍、炒鹹豬肉，這趟都沒吃到，幸運的話還能點到海膽炒蛋，光想就讓人心癢。

吃完以後我沒有馬上回家，決定沿著路慢慢散步一下，讓肚子消化消化。路上經過那間第一金證券，我才又想到，那塊褪色的招牌就在旁邊。我走了一小段，拿出手機，把剛剛拍的墨魚香腸照片滑了一遍，想著下次要換別的來點，把這次沒碰到的品項都吃吃看，這是我給自己的小小約定。