那天下班塞在重慶南路上，前面的公車完全不動，我盯著導航上那條紅色的路段看了快五分鐘，肚子已經開始咕嚕叫了。平常我都是直接開 app 叫外送解決，但那天不知道為什麼手機沒電快掛，就想說乾脆找個附近的地方直接吃算了。
搜了一下中正這一帶，跳出來一個叫「星馬快餐 Sin Ma Express」的，評價很高，留言一堆說叻沙很正宗。我對星馬料理沒什麼抵抗力，立刻找地方停車衝進去。
說實話，這種快餐店形式我很喜歡，點餐快、出餐快，不用等服務生過來問你「需要什麼嗎」，直接看菜單選好，叫一聲就行。店面不大，中午時段幾乎坐滿，旁邊很多穿著上班衣服的人，感覺是附近辦公室的熟客。 以下是我吃完之後整理的心得，直接列清單給你，比較清楚。 優點有這些：
第一，叻沙的湯頭是真的用心做的。我叫了一碗叻沙，那個椰漿香氣一上來我就知道不一樣。台灣很多東南亞餐廳的椰奶湯都偏淡，要嘛椰奶味不夠，要嘛辣度直接砍掉一半。這裡完全不是那樣，湯底濃稠，椰香明顯，辣的程度是有辣但不會嗆，就是那種你喝了一口還想再喝的感覺。
第二，海南雞飯的細節做對了。我加點了一份海南雞飯，米飯Q彈有油香，雞肉嫩到筷子一夾就分開，沒有柴的感覺。最關鍵的薑蔥醬非常香，拌著飯吃超下飯，我那一份根本沒剩。
第三，肉骨茶也有水準。有個坐我旁邊的客人點了肉骨茶，我多嘴問了一下好不好吃，他說胡椒味夠、湯底濃，是新加坡那邊的風格，不是馬來西亞偏藥材的那種。我沒有自己試到，但看他喝得很認真，應該是真的不錯。
第四，中正這一帶星馬料理選擇真的少。我住台北也吃了不少東南亞料理，但中正區這個地段要找到星馬快餐真的不容易。光是這點就已經值得記一筆了，以後在附近辦事想吃點不一樣的，直接來這就對了。
第五，上班族午餐很適合。效率高、不用等、出餐速度快，價格也沒有貴到讓人猶豫，吃飽吃好還有找零，對於午休時間不多的人來說這種節奏剛好。 缺點也有幾點要提：
第一，空間有點擠。中午尖峰時間幾乎是擠到滿，如果你想要悠哉坐著慢慢吃可能會有點壓力，旁邊的桌子距離蠻近的，隔音也沒有很好，旁邊桌在講電話我都聽得一清二楚。
第二，選項不算多。菜單走精簡路線，如果你今天不想吃叻沙或海南雞飯，可以選的東西其實沒那麼豐富。對我這種選擇困難症來說反而OK，但如果你帶一群口味各異的人來，可能會有人找不到想吃的。
第三，停車很麻煩。這整個區域停車位就很少，我那天找了快十分鐘才停到一個機車格。如果是開車來的話要有心理準備。
我後來在店裡坐了大概二十分鐘，趁等消化的時間把菜單重新翻了一遍，發現還有幾個我沒點到的，蝦麵、炒粿條、咖哩飯，下次有機會要一一試過去。跟前台的人多聊了幾句，他說附近很多客人都是固定回頭的，也有人特別從其他區過來吃叻沙。
說到最後，這家已經進我的口袋名單了，現在變成我在中正附近跑行程時的固定選擇。叻沙那碗我每次來都會點，到目前為止還沒有讓我失望過。之前習慣叫外送，但這種快餐店的形式說真的你親自坐下來吃才有感覺，湯頭的溫度和香氣跟外送到家完全不是同一回事。以後手機沒電叫不了外送，我也知道要去哪裡了。
星馬快餐 Sin Ma Express 新北新莊店比較適合想在新北市新莊區找一頓東南亞料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
