從捷運新莊站走出來,沿著中正路往前走個幾分鐘,路邊一間燈光明亮的火鍋店就這樣出現在視野裡。沐也2號店,朋友上個月一直跟我說要來試試,說蝦子買一送一,說肉量很夠,說適合帶家人一起來。我這個人對火鍋挑得蠻嚴的,吃過太多湯底寡淡、肉片薄如紙的店,那時候聽到推薦也只是記在腦子裡,沒有特別著急。直到某個週末家裡老媽說想吃火鍋,才終於把這間店翻出來,才發現評論超多,評價也很高,決定就它了。
走進去第一個印象是比想像中寬敞。座位排列整齊,桌與桌之間保持了適當距離,燈光偏暖白,不會讓人覺得壓迫。大概算了一下,店裡能坐個五六十人,那天下午三點多進去,七八成座位有人,蠻熱鬧的。服務員來得很快,遞上菜單、說明鍋底選擇,態度親切不過度熱情,這種剛剛好的距離感我很喜歡。他們有用喵喵機器人送餐,我媽一開始還沒反應過來,後來看到機器人推著餐盤過來整個人笑開懷,連我也覺得有趣。
點餐的時候有點猶豫,菜單選項不少。低消是318元,清潔費收5%,如果帶小孩來要注意,120公分以上就要另收共鍋費,這些費用服務員都會提醒。另外要特別注意,他們只收現金,不能刷卡,我那天差點搞錯,幸好包包裡有帶足夠現金。最後結帳計算到0.5%,很仔細,算是消費前就能知道的規則,習慣了就好。
我點的是低脂牛肉鍋,老媽點了霜降牛肉鍋,另外加了一份白蝦。蝦子是這間店的亮點之一,打卡就能享受買一送一,蝦子5隻送5隻,等於付一份的錢拿到雙份。我一開始以為需要特別的會員資格,後來確認只要給好評就能享有,那天拿到的白蝦確實新鮮,顏色漂亮,涮一下就熟,甜度夠。
鍋底湯頭我一開始擔心會太淡,有看到評論說這樣,實際喝下去比想像的有味道,不加醬直接喝也接受得了。老媽那鍋霜降牛肉鍋湯頭稍微濃一點,她說很順口,喝了好幾口白湯。肉的份量方面,低脂牛肉盤數量不少,肉片切得有厚度,涮個幾十秒撈起來嫩度剛好。老媽偷吃了我幾片之後說比她自己點的還好,後來差點跟她換鍋。我有特別試了頂級極黑老饕牛肉鍋的肉片,確實比較細緻,下次可能直接點那個。
飲料和冰淇淋是無限量供應的,這個政策讓我印象很深。蜂蜜水喝了幾杯,甜度適中不膩,比我在一般飲料店喝到的版本好喝一些。冰淇淋有幾種口味,芝麻口味值得嘗試,香氣比較濃,吃起來有點像芝麻湯圓的感覺。老媽一個人吃了三球,說比外面賣的好吃,確實比一般火鍋店附贈的水準高一些。
菜盤可以換肉盤,這對肉量需求大的人是個不錯的彈性。餐點裡有附雞蛋,不需要另外點,這個細節我一開始沒注意到,服務員端上來才提醒,挺細心的。主食也有納入套餐,不用擔心最後吃不飽。我那天吃完,離開的時候恰好是飽足但沒有撐的狀態,份量控制蠻準的。
整頓飯下來,平均一個人花費大概400元,加上飲料冰淇淋無限量、蝦子加量、肉品質量都在水準之上,這個價位在新莊個人火鍋店裡算是合理的。環境乾淨明亮,服務速度快,整個體驗沒有明顯讓人不舒服的地方。唯一要做功課的就是帶現金,別像我一樣差點手忙腳亂。
離開的時候在門口拍了幾張照片,店面招牌在夜燈下蠻上鏡的,傳給朋友之後他說看起來比他以為的大。老媽說下次要帶妹妹一起來,看她那個表情,應該是真心滿意這次的選擇。