那天是我和先生的七週年紀念，他訂了位，說要帶我吃韓式料理，地點在台中一中街附近一間叫推擠的店。我在車上有點緊張，不是約會緊張，是那種「韓式烤肉如果讓我失望就很掃興」的緊張。我在日本住的時候吃過好幾次正宗的，搬來台灣之後一直找不到讓我真正滿意的版本。 進店的時候，我第一個注意到的是樓梯。很陡。穿著稍微有跟的鞋子，走上去要扶著牆，心裡默默記了一下：等下吃飽了要慢慢走。2樓的座位區是工業極簡風，燈光偏暗，有金屬元素，不像我在台北見過的那種過度裝飾的韓式餐廳，比較沉穩。 烤肉拼盤（小）799元（我看到這個數字愣了一下，有點貴，嗯，不對，應該說「不便宜」）先生說都來了就點，我就沒再糾結。另外我又加點了蟹膏飯跟冷麵，還有一道年糕，好像是柚子口味的，名字我記不清楚了，但外型有點可愛。 肉先在1樓烤過一部分再送上來。聽起來貼心，但送到桌上的時候，生的菇類跟已經烤好的豬肉放在同一個盤子上，我不確定哪些可以直接吃、哪些還要再處理。問了店員，他說豬梅花可以先吃，豬五花要再烤焦一點，豬皮因為有膠質不能自己放上去烤，不然會爆。 好。 那我就等。桌上放著卡式瓦斯爐，整個桌面突然變得很窄，先生夾菜都要小心，我的包包不知道要放哪，最後塞在椅子旁邊的縫隙。豬皮放在韭菜上慢慢涼掉，我想說拿起來加熱一下，店員過來說不行，就繼續等。 吃進嘴裡的時候，肉質比我預期的硬。豬梅花咬了幾口下巴有點痠，豬皮那種軟黏的膠感，跟我在首爾吃到的不太一樣，說不上壞，但跟我的期待有落差。先生說還可以，他標準可能比我低，哈。 蟹膏飯救了那頓飯。 好吃欸，那種鹹香帶海味的感覺，配上白飯攪一攪，我第一口就停下來想了一秒，然後繼續吃。後來把先生快吃完的碗也挖了兩匙過來，說是幫他省熱量，其實就是貪吃。冷麵也很清爽，可以跟旁邊自助區的小菜拌著吃，我試了好幾種搭法，有幾個組合挺對味的。白飯還可以升級成海苔韭菜飯，我選了，韭菜的部分有點吃不太懂，但海苔跟飯的搭配很好，加進小菜裡一起拌還蠻有趣的。 小菜自助，我大概去夾了 3 次，反正桌上一直有東西。霜淇淋也有，自己去擠，只有一個口味，我舔了一口，甜度頗重，色素感也明顯，不太是我喜歡的類型，但旁邊一桌的女生連擠了好幾球，吃得很開心，可能是我口味比較挑。 結帳的時候我才知道只收現金或轉帳，不能電子支付。傻眼。還好我皮夾裡剛好有帶現金，先生也有，加起來夠，不然真的要跑去找 ATM，那個當下感覺就是晚上 9 點，附近不知道有沒有。 走出去的時候，先生問我覺得怎麼樣。我說「蟹膏飯不錯，烤肉有點可惜」。他說他會再來試試炸雞，說看菜單的時候那道看起來很吸引人，我當時只顧著盯著烤肉那欄，沒注意到。也許是我點錯重點了。 一中街逛了大概 40 分鐘，邊走邊消化，路上看到幾間甜點店先生想進去，我說「剛吃飽啦」，但最後還是跟他進去買了一杯飲料。消化完我才意識到，那頓飯雖然有幾個地方讓我皺眉，但回想起來，那個蟹膏飯的味道還停在嘴裡。 下次如果再去，我大概會直接跳過烤肉，點蟹膏麵跟冷麵，加一份煎餅，然後把霜淇淋那個期待值放零。樓梯的事，穿平底鞋就解決了。
如果你剛好在台中市北區附近，推擠算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
