後壁湖漁港那一帶海鮮店密密麻麻，我從停車場走出來的時候還在猶豫要進哪一間。旁邊兩家排了好長一串人，大概二十幾組吧，看了就腿軟。上安門口倒是清爽，三四桌有人坐而已，我想也沒多想就走進去了。
坐下來翻了一下菜單，我跟太太兩個人點了七道菜加一盤生魚片。這邊生魚片不能單點，要搭配熱炒，這規矩我第一次來的時候不曉得，還鬧了個小笑話，跟老闆說我只要吃生魚片就好，老闆笑笑說不行喔。
生魚片端上來份量是有的。鮭魚的部分新鮮，入口那個冰涼感跟油脂的甜味很舒服。不過配比嘛，怎麼說呢——旗魚佔了大概一半以上，鮪魚跟鮭魚各四片左右，還有幾片什麼魚我記不太清楚了，口感比較鬆，味道普通。就是不太均勻，如果鮭魚能多幾片就好了，但這個價位也不能太挑。
三杯透抽是驚喜。真的。先炸酥再拌炒三杯醬，上面撒了點花生，那個香氣跟口感我到現在還記得，酥脆的殼包著軟嫩的透抽肉，九層塔的味道恰恰好。我默默把整盤掃完，太太只吃到兩塊。
蚵仔酥也不錯，顆粒比我預期大很多，外層炸得薄脆，裡面飽滿多汁。金莎魷魚也可以，不過我覺得沒有三杯透抽那麼讓我念念不忘——不對，應該說三杯透抽把標準拉太高了，後面吃什麼都覺得少了一點什麼。
清蒸牛奶貝一份 400 塊，10 顆。第一次吃這東西，清蒸的做法很能吃到海味的原本樣子。嗯，但 10 顆嘛，兩口一個就沒了，吃起來有點意猶未竟。
有幾道熱炒的味道偏淡，山蘇還行，但炒起來調味不太夠，紅蘿蔔跟洋蔥放得頗多，把主角的味道蓋過去了一些。我跟太太對看了一眼，她說跟上次來比味道好像有變。大概吧，隔了快一年，我也不是很確定。
結帳的時候算了一下，七菜一湯一盤生魚片，兩個人吃了 1,380。平均一人不到 700，在後壁湖這個價位我覺得可以了。店裡環境乾淨，冷氣有涼到，桌面也擦得挺乾淨的，比旁邊那幾間觀光味重的店舒服多了。上菜速度也快，坐下來大概 8 分鐘第一道就來了。
走出來的時候太太突然說：「欸，那個三杯透抽，下次可以點兩份嗎？」我愣了一下。她平常不太這樣主動要求加菜的。嗯，看來這道是真的打到她了。