肚子餓到整個人有點發暈，從公司走出來的時候腦袋只剩一個念頭就是趕快吃點熱的。台南的冬天說冷不冷，但那種濕濕的涼意鑽進骨頭裡還是會讓人想喝湯。本來打算去巷口那間常去的麵店解決，結果騎過去才發現鐵門拉下來，好吧，公休。 站在路邊滑手機找附近還有什麼能吃的，看到屋裏的湯評價還不錯，想說湯品專賣應該合我胃口，我平常就偏好清淡的東西嘛。騎過去大概六七分鐘吧，店門口蠻好找的。推門進去第一個感覺是，乾淨。不是那種刻意裝潢的乾淨，就是桌面擦得很亮、地板沒有油膩感那種。桌距蠻寬的，坐下來不會跟隔壁桌的人肩膀碰肩膀，這點我蠻在意的。流程是先登記等帶位，入座之後掃 QR code 點餐，再去櫃檯結帳，餐點做好會送過來，算半自助式，餐具自己拿。 我點了香菇雞湯，想說菇類的應該比較清爽。湯端上來的時候還在冒煙，喝第一口嗯，清甜，有加老菜脯的那種回甘，藥膳味不會太重但聞得到。雞腿肉燉得蠻軟爛的，筷子一撥就散開。不過我那天剛好坐在冷氣出風口附近，湯大概放了四五分鐘就開始涼了，涼掉之後藥膳的味道變淡蠻多的，這點有點可惜。建議趁熱喝，不要像我一樣邊滑手機邊喝，回過神來湯都冷了。 另外點了九層塔烘蛋跟一碗肉燥飯。烘蛋用的是紅蛋，煎得蓬蓬的蠻香，不過，怎麼說，偏油也偏鹹了一些些。不是不能吃啦，就是鹹度再收一點會更舒服。肉燥飯倒是還可以，醬汁的鹹甜比例抓得剛好，飯粒不會太軟爛，配湯喝很搭。那次一個人吃了兩百五十幾塊吧，確切金額我忘了，反正湯加蛋加飯差不多就是那個數字。碗不算大，料也沒有到很多，但湯頭本身有到位就是了。 第二次去是帶朋友一起，那次多點了幾樣想比較看看。朋友點了打拋豬飯，看菜單上的圖覺得應該不會太辣對吧，結果他吃了兩口臉就紅了，說比小辣還辣一些。我自己夾了一口試，欸真的有辣度，怕辣的人要考慮一下。朋友還點了蝦餅，這個嘛粉味蠻重的，我吃了一塊就沒再動了，不太是我的菜。蝦醬空心菜也是，炒得是好吃但蝦醬味吃不太出來，就是一盤炒青菜的感覺，有點可惜。 麻油米血倒是讓我有點意外，不對，應該說是意外的好吃。入味的程度剛好，外層有一點點焦香但裡面還是軟的，配飯很可以。麻糬也不錯，Q彈不黏牙。鹹粿我本來沒什麼期待，結果咬下去居然蠻好吃的，好吃到我後來還問能不能外帶，店員說可以，我好像買了三塊還四塊帶走。 跟我常去的那間巷口麵店比起來，屋裏的湯的環境好太多了，吃起來舒服，不用在悶熱的騎樓底下流汗配著機車廢氣吞麵。帶位的先生態度也蠻好的，不會催你不會臭臉。但如果純粹比吃飽的程度嘛，麵店一碗乾麵加湯 90 塊就很撐了，這邊兩個人吃了好像是 430 還是 450，記不太清楚，反正四百多。不算便宜，看你當天想要什麼吧，想好好坐著喝碗熱湯就來這，想隨便填飽肚子就去別的地方。 走出來的時候天已經暗了，看手機大概 7 點 43 分，摸摸袋子發現店員多塞了一塊麻糬進去。大概是看我剛才問外帶問得太認真了吧。騎車回去的路上一直在想那個鹹粿的味道，明明就是很普通的東西，但就是會讓人惦記著，下次經過應該還是會再買幾塊回家。
如果你剛好在台南市安平區附近，屋裏的湯算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
