推開玻璃門的瞬間，我就知道這間店跟我想像的不太一樣。
不是什麼高端義大利餐廳的裝潢，走的是比較美式輕鬆那種風格，燈光稍微昏黃，桌子不大，幾組客人圍著披薩有說有笑。我站在門口環顧了一圈，找了靠牆的位子坐下，服務生過來說是半自助式，要用手機掃 QR Code 點餐，點完去櫃台拿刀叉和餐盤，然後他們送餐過來。我默默把手機滑開，看著選單想了大概四五分鐘。
身為一個整天跟食材打交道的人，看到披薩選單我第一件事就是研究餅皮。薄皮。好，這決定了很多事情。
點了一個 12 吋拼兩種口味，大概是中央車站那個組合吧，名字有點長我記得不太清楚，反正就是鹹口的那種配搭。另外加了 BBQ 雞翅，服務生說有附芹菜，我心想這個搭配有點奇怪——結果確實，吃起來無功無過。雞翅本身醬料下得很重，那種偏甜的 BBQ 味，對我來說有點過，芹菜就擺在那裡我也沒太動它，整道算是普通消費，下次應該不會再點。
披薩上來了。
餅皮邊緣烤得很酥，這點我蠻喜歡的，咬下去有一點脆，但整體薄皮做到這樣算是合理，不是那種紙片薄但也不會厚到讓你覺得在吃麵包。料嘛……說實話，不算非常豐盛，偏鹹是真的，我習慣口味清一點，吃到後半段有點小膩，但你說難吃嗎，也沒有。
吃到一半想去洗手間。服務生說在地下室，我順著樓梯走下去，發現樓梯幾個階梯沒有防滑條，有點陡，扶著牆慢慢下去，心裡想說這個細節有點危險，還好我沒有喝酒。
環境氛圍是真的不差，假日裡面坐了七八成滿，我也蠻開心在聊天的，聲音有點嘈雜但不到讓人不舒服，那種街坊感還挺對味的。冷氣開得有點強，我到後來覺得食物涼得有點快，最後幾片吃起來比第一片差很多，這個蠻可惜的。
打烊時間偏早，我查了一下手機大概是晚上 9 點出頭就打烊，假日有 80 分鐘限時，不過抵消的金額好像是 280，算起來還行。結帳的時候說打卡可以送薯條，我當下有點懶沒做，後來後悔了一下——不是很後悔，就是那種「啊可以順手做的事沒做」的微微心虛感。
作為廚師，我對一間義式料理店的評估不會只停在「好不好吃」這個層次，更想看的是細節——餅皮的處理、配料的比例、出餐的邏輯。小紐約這間算是過關，不算讓我驚艷，但很穩定，是那種吃完不會後悔的存在。份量的話，兩個女生加一些小炸物剛剛好，我一個人吃半個 12 吋加雞翅也算撐。
吃飯這件事，有時候跟廚藝沒什麼關係，跟當下的那個狀態、那個空間有關。那天我吃完走出去，台北街道還在動，覺得這頓飯有交代。