推開門那刻，暖黃色燈光配著木質調的裝潢，氣氛確實不錯，店員看到我進來立刻笑著帶位，那種活潑但不過度的親切感，很加分。客戶還沒到，我先點了杯柚子酒——菜單上寫什麼青狗狗的，名字有點可愛——喝起來意外清爽，酸甜平衡得好，沒有那種膩膩的甜。
等了大概十來分鐘客戶才到，就開始點菜。我習慣請客時會多點幾道，面子做足一點。明太子雞肉串、碳烤肥腸、揚出豆腐、松阪豬炒水蓮，還有那個一口雞蛋豆腐——這道是後來追加的，因為聞到隔壁桌的香氣實在忍不住。
雞肉串上來的時候那個香。烤得表皮微焦，明太子醬刷得剛好，咬下去肉質滑嫩多汁，有種想直接再叫兩串的衝動。碳烤肥腸也很讓我驚訝，處理得很乾淨，沒有腥味，口感帶點嚼勁但不會韌，我記得客戶吃了一口還特別點頭說「這個行」。
松阪豬炒水蓮那盤份量蠻大的，豬肉切得厚薄適中，水蓮脆脆的，火候控制得不錯。揚出豆腐外酥內嫩，淋上的醬汁鹹度剛好，配著啤酒吃很順。不過說實話——那個鮭魚炒飯我覺得就普普，沒有特別印象，價格也忘了，反正點了就吃完。
中間聊到一半，店員過來問要不要續杯，動作很自然不會讓人覺得被催促，這點我蠻看重的，畢竟談事情的時候最怕服務節奏亂掉。那晚談得還算順利，氣氛放鬆但不失專業感，這種居酒屋的調性確實適合商務聚餐用。
結帳時兩個人吃了大概兩千三左右，比一般居酒屋貴一點點，但以這個地段和品質來說算合理。回程路上想了一下，這間可以列入口袋名單，下次帶團隊聚餐應該也不錯。隔了兩週又去了一次，點了軟骨和唐揚雞，軟骨烤得很香脆，唐揚雞炸得金黃酥脆，肉汁鎖得很好。
對了，他們平日好像有梅酒暢飲的活動，四百九十九就能喝到飽。我沒喝梅酒習慣，但如果帶愛喝的朋友來應該會很開心。只是有一次坐吧台位，發現地板有點不太平，椅子會微微晃，有人從後面經過時感覺特別明顯，這點稍微扣分。
不過說到底，這間在服務流程、餐點品質、氣氛營造上都有達到我的標準。有時候請客不只是吃飯這麼簡單，選對地方能讓談話更順暢，也讓對方感受到你的用心。這間做到了。