採訪跑了半天,肚子已經在抗議了。
南崁路那段我走過不只一次,大小魯肉飯的招牌就在路邊,沒什麼特別,但每次經過,裡面總是坐了一桌又一桌,飯點人潮幾乎沒有停過。記者職業病——看到生意好的地方,就想進去坐坐,看看到底賣什麼。
第一次進去是中午,飯點,位子果然等了一下,大概 12 分鐘吧,不長,但也沒有馬上坐到。點了大滷肉飯 75 元,加了一份燙空心菜 50 元,還有一碗貢丸湯。
大滷肉飯端上來——這裡的滷肉飯比較像控肉飯,裡面有整塊五花肉,不是一般那種碎肉燥。大塊的,軟爛的,皮帶膠質,這個我要修正一下我的預期:我本來以為就是普通小吃店的標準魯肉飯,結果是比我想的再紮實一些,有蒸蛋,有筍子,配菜不是裝飾用的那種,是真的有在吃的。
空心菜鮮脆,青菜的份量對得起 50 塊,沒有偷工,大口吃下去有點涮嘴——我應該說涮嘴不太文雅,但就是那個感覺。
後來又去了幾次。炸雞排是要點的。外皮酥,肉不柴,沒有過度調味,就是把雞排本來的味道炸好,我記得應該是定食或單點都可以,價格好像在 80、90 的範圍,記得不太清楚了。炸豆腐跟炸排骨我也試過,外酥內嫩,豆腐裡面還有溫度,咬下去有汁,這種功夫看起來簡單,做不好很容易炸過頭。
不完美的事情也有。飯點幾乎每次都要等位,這個是現實,不是抱怨,就是去之前要有心理準備。另外我有一次去,好像菜色吃起來跟上一次的味道不完全一樣,鹹淡有點偏,說不定是換人料理的關係,反正那次吃完心情普通,沒有上一次那麼滿意。
停車的話,斜對面巷子進去有收費停車場,走過來不用 5 分鐘。這個細節還蠻實用的,因為路邊位子在那一帶不好找。
一整頓飯算下來,大滷肉飯加一道小菜加湯,不超過 200 塊,吃完是真的有飽到,不是那種形式上的飽,是那種下午再採訪 3 個小時都撐得住的那種飽。
跑新聞這幾年,吃過太多便宜但將就的飯,也吃過貴但讓人不置可否的飯。大小魯肉飯就是那種,你不會去跟人說「那家超厲害你一定要去」,你只會說「那邊有一家,價格合理,吃飽,值得」。對我來說,這就夠了。