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大元蔴薯(鹹麻糬)

大元蔴薯(鹹麻糬)

🥣 500碗 營業中
4.5

4,985 則評論

中華料理
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彰化縣
導航

基本資訊

地址

彰化縣彰化市民生路129巷6號

電話

04 722 5998

網站

官方網站

餐廳介紹

那條小巷子擠了不少人。

我騎著租來的腳踏車,在彰化老城區的街道繞了好幾圈,其實早就看到人群了,卻還是多繞了一段路才確定——那就是目的地。人潮不是普通多,有人拎著提袋往外走,有人站在門口等候,店員的電話好像從來沒有停過響,就這樣一邊應付散客、一邊接訂單,臉色不算開朗,但動作俐落得很。我站在那裡看了一會兒,心想:這種忙法,能撐住脾氣已經算本事了。

大元蔴薯。第一次吃是很多年前的事。當時朋友請客,地點我不記得了,店名也沒記下,只記得那個味道——麻糬皮軟中帶Q,餡料是鹹的,有豬肉,有香氣,跟一般甜麻糬完全不同路數。後來偶爾想起,心裡總有點空缺,卻不知道去哪裡找。這次來彰化,朋友說你一定要去,我半信半疑,結果一吃,就是那個味。

一顆十二塊。小小一顆,放在掌心不算大。我先買了一顆花生口味試試,在路邊站著吃,皮是暖的,咬下去有點阻力,但不硬,帶著那種糯米特有的延展感。花生不是糊成一片,是真正的花生粒,混了些許芝麻,香氣厚實,一口吃完還有餘味留在舌根。鹹口的豬肉口味我又買了兩顆,麻糬皮甜,內餡鹹,甜鹹交疊,說起來好像不搭,卻偏偏就是這樣才對。

附近就是城隍廟。這我事先不知道,是吃完之後四處走走才發現的。廟口有人燒香,香煙的氣味飄過來,配上剛吃完麻糬的滿足感,竟然生出一種說不清楚的懷舊情緒。也許是年紀大了,見到老廟、老店就容易感慨。這種鹹麻糬,我小時候參加建醮辦桌的場合似乎也吃過——好像是宴席最後一道,大家吃完就散了,那時候也沒特別在意,就這樣忘記了很多年。

店內不可以拍照,門口貼著提示。我收起手機,只是站著多看了一眼——牆面、燈光、忙碌的店員,還有那個接電話的背影,這些東西我記下來,比照片更真實一點,或許。

一盒二十顆,兩百四十塊,可以混搭口味。我本來只打算買一盒,站在那裡猶豫了一下,還是只買了一盒。騎車離開之後,過了半條街,開始後悔——應該多買一盒的。想說回去再繞過來,後來行程跑掉了,就這樣錯過。那盒麻糬帶回去,家人吃了都說好,問我在哪裡買的,我說彰化有一家隱藏版的老店,下次來彰化,我第一站一定先去把兩盒備好,不留任何遺憾。

評分詳情

4.5

基於 4,985 則評論

Google 評分 4.5/5.0
500碗 🥣 嚴選
價格等級 $
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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