第一眼看到的就是提早收工，決定停車去試試這間脆皮蚵仔煎專賣店，看看跟其他夜市常吃的蚵仔煎有什麼不一樣。
點了招牌脆皮雙蛋煎90塊，一上桌就看到跟一般蚵仔煎完全不同的樣子。周圍那一圈煎得金黃酥脆，像油條那種口感，中間蛋液飽滿，切開來還會流出蛋汁。蚵仔確實給得大顆，吃起來鮮甜多汁，這點跟夜市那種小小顆的差很多。不過醬料就見仁見智了，有些人覺得偏酸，我自己是覺得還可以接受，但如果泡太久確實會讓脆皮變軟，失去那個酥脆的口感。
外送這行跑久了，什麼店都送過。像這種主打脆皮的蚵仔煎，包裝一定要特別注意，不然送到客人手上早就軟掉了。記得有次接到哩賀家的單，客人特別備註不要醬料另外包，我還想說這麼龜毛，後來自己吃過才懂，原來醬料真的會讓脆皮變爛。
滷肉飯50塊附三樣配菜，肥肉滷得軟嫩，飯粒比較軟爛，有人可能喜歡這種口感，但我自己比較愛Q一點的。配菜份量給得大方，青菜、豆干、滷蛋都有，這個價格算是佛心。三鮮炒泡麵也是特色，干貝、蝦仁、蚵仔都給得不少，泡麵炒得QQ的，但說實話口味沒有想像中驚艷，跟一般熱炒店的炒泡麵差不多。
綜合羹點的人也很多，料給得確實豐富，赤肉、蚵仔、蝦仁都有，湯頭清淡不死鹹，裡面還加了烏龍麵增加飽足感。不過要注意的是，有外頭反應過醬料品質不穩定，曾經遇到醬汁冒泡、菜葉黑掉的狀況，這點店家可能要多注意衛生管理。
跟其他台中的蚵仔煎比起來，哩賀家的特色就是那個脆皮，口感真的跟傳統蚵仔煎不一樣。價格90塊算中等偏高，但蚵仔給得大顆，份量也夠。如果跟夜市那種50、60塊的比，CP值可能沒那麼突出，但如果是想吃點不一樣的，哩賀家的脆皮煎確實有它的特色。只是記得醬料要另外裝，不然外帶回家那個脆皮肯定就沒了。
說到底，哩賀家適合想嘗試創新口味的人，但如果你是傳統蚵仔煎的死忠粉，可能會覺得少了那股古早味。建議內用現吃，才能吃到最酥脆的狀態。