朋友上次就一直吵著要來品田牧場，說什麼頭份這邊有間很不錯的日式炸豬排，我本來半信半疑，心想連鎖餐廳能有多好吃，反正都來苗栗了就試試看。
走進尚順廣場附近的品田，第一個讓我楞住的是那個磨芝麻的環節。服務生送來一個小缽，裡面裝著黑白芝麻，配一根研磨棒，意思是叫你自己磨。我愣了一下才反應過來，開始磨的時候香氣散出來，整個人忽然很期待主菜。就是那種儀式感——不知道怎麼說，但磨完之後好像更想吃了。
主菜是腰內豬排。我記得是點了套餐，價格...好像是三百多？不太確定，反正比我原本預期貴個幾十元。豬排端來的時候外層是金黃色的，切開之後肉是白的，帶一點點水光。咬下去喀滋一聲，然後就是那種很嫩的感覺。油脂不多，不會很膩，就是很扎實的肉，搭那個辛口醬汁配起來挺對味。
高麗菜絲可以無限續，我一共拿了 3 份。
不過那次去有個地方不太舒服。主菜吃到一半，有一塊豬排筋膜比較多，咬了幾下咬不斷，有點掃興。就那一塊而已，其他的都沒問題，但還是讓我有那麼一點點膈應。嗯——應該說不是期待落差，而是突然出現的小瑕疵，那種感覺你懂嗎。
然後味噌湯。鮮魚的，湯色很清，喝起來不是很鹹，有點淡淡的甜味。我是覺得還好，朋友說比她預期的好喝，不一定。
環境整體很乾淨，燈光偏暖，木質系的調性，帶小孩來應該還蠻適合的，我看到旁邊幾桌都是家庭來的，小孩吵吵鬧鬧也沒人管，算是那種很放鬆的氣氛。
吃完之後算一算，兩個人大概花了七百多，我本來以為會更便宜一點——連鎖嘛，印象中這種炸豬排不太貴，結果比想像中多出去個 80、90 塊。有點小心痛，但份量確實有到。
下次如果剛好在尚順附近又不知道吃什麼，我應該還是會回來。就那個磨芝麻的東西，每次想到都覺得蠻有趣的，不知道為什麼。