從健身房走出來的時候，腿還在微微發酸。
訓練完的那個飢餓感，不是普通的餓，是那種從腹腔往上竄的空洞感。朋友說勤美附近有間串燒居酒屋，評價很高，我說好，走路過去大概15分鐘，剛好讓乳酸代謝一下。
吳留手到了，門口已經有人在等。好在我們提前訂位，直接進去。
先說這個揚出豆腐。我本來不是豆腐派的人，覺得豆腐是在幫蛋白質湊數用的。但第一口下去，我愣了一秒，然後默默把整份吃完，又多點了一份。外皮酥到有點脆，裡面是那種完全不塞牙縫的嫩，高湯的鮮味滲進去，吃完嘴裡還有餘韻。這輩子應該沒有在台灣吃過比這更好的豆腐，這話我很少說。
明太子系列點了炒烏龍。份量給得不小氣，明太子直接蓋上去，不是那種裝飾用的幾粒，是認真的一層。烏龍麵的口感Q，醬料鹹度剛好能配著麵，吃完之後會有種「還想再來一口」的感覺。運動後的碳水補充，這個效率很高。
串燒的部分，幾乎從頭點到尾。雞肉串有三種口味，我不太記得每個名字了，印象中有一種皮烤得特別香，帶一點微焦的邊。松阪豬是意外的驚喜，外皮有點酥，咬進去帶嚼勁，不會乾，偶爾一兩口偏鹹，但整體在線。烤麻糬這個選項我猶豫了一下，最後還是點了，甜鹹的組合在一堆鹹食裡反而清口。
蛤蠣湯上來，蛤蠣很大顆，不是那種用來裝飾的小顆，湯頭清甜，喝完覺得剛才吃的那些油脂被稍微中和了。
服務這件事，我通常不太特別去記，但這間讓我注意到。從進來到離開，服務員會主動來問、整理桌面，沒有那種「叫了三次才來」的感覺。結帳舉手就來，不用等。
環境是日式氛圍，有點像在日本居酒屋的感覺，座位稍微緊一點，假日的音量有點高，不過還在可以接受的範圍，不影響實際用餐。
整桌吃下來，大約花了我1,280，兩個人，這個價格對於食物品質來說算是合理。
下次計畫先訂位再去，想試明太子山藥，再點一份揚出豆腐，這個沒什麼好猶豫的。