牆上掛著那條巨型麻繩的時候，我愣了快3秒。
不是普通的裝飾，是真的很粗、看起來很舊的繩子，旁邊有說明牌，解釋那是2000年移築建築時用的，我當下就滑開手機查了一下，才知道這棟建築1934年蓋好，算到現在大概90年了。我一個研究酒的人，其實對老東西有點職業病——只要夠老，夠有來歷，我就會停下來多看幾眼。
進來之前我朋友一直說「台南有間古蹟餐廳你一定要去」，然後傳了位置過來，就是新化這裡。我去的那天走進去，就是那種穿過百年官署的荒謬感，外牆洗石子搭紅磚，圓弧形門廊，一進去挑高的空間整個壓下來又打開，光線很好。
坐定之後先看酒單。
結果……有點空洞喔。以這個餐廳的定位和氣氛，我本來期待有幾支搭餐的選擇，大概是葡萄牙或義大利的輕一點的紅白酒，或者台灣在地的金牌啤酒搭配也行，結果酒的部分選項很少，我記得應該是有幾種啤酒跟梅子酒之類的，具體品項忘了，反正沒有讓我眼睛一亮的。最後我點了特調飲料，是用新鮮檸檬搭茶葉調的，清爽，搭食物是OK的，就是沒辦法說這是一趟餐酒體驗。
扯遠了。說說菜吧。
我點了綠鑽石橄欖鍋，湯底用新化當地的綠橄欖熬的，我喝第一口是驚訝的——沒想到橄欖味這麼清甜不澀，鍋料新鮮，地瓜和芋頭都鬆軟，整鍋吃完有一種被照顧到的感覺，胃暖的那種。用餐的時候剛好傍晚，大概六點多，現場有駐唱，歌聲和百年建築搭在一起，說實話有點奇妙，但奇妙得蠻有意思的。
招牌的大丁骨牛排我沒點，下次想試——那個T字骨把兩種肉質分開的設計我很好奇，朋友說他那次吃了直說絕，我有點動心。豬肋排我試了一口朋友的，肉質OK，就是確實有點難啃，刀叉到骨頭那段切不太動，我們兩個人笑說應該直接上手。
餐廳的定位偏中高價，主菜大概在四、五百元左右，套餐選項加起來可能到七八百，在台南算貴，但這個空間要另外收費都合理——地下停車場可以停，用餐後有代幣可以折抵，大概停了2小時多，出來沒花停車費，小賺。
好玩的是門口旁邊就是詩人紀念館，我吃完繞過去看了一下，整個下午在這個街區吃飯、逛古蹟、看文學展，花了不到4小時，CP感很高——不對，我不應該說CP感，就說是物超所值好了。
我有把地址傳給另外幾個朋友，說「去台南一定要排這個」，結果才發現有一個重要細節：週一公休。去之前要先確認，不然白跑一趟。