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原味鴨肉麵

原味鴨肉麵

🥢 必比登 營業中
4.3

1,333 則評論

中華料理
新竹市
導航

基本資訊

地址

300新竹市東區勝利路59號

電話

035234812

網站

官方網站

餐廳介紹

騎機車從城隍廟一路繞到東門街,路邊停車格全滿,最後只能把車停在城隍廟旁的停車場,一小時60元,心裡先默默記下這筆帳。走到原味鴨肉麵的時候,騎樓下已經坐滿人,店員忙進忙出,叫號聲此起彼落,我找了個角落站著等位,心想這就是必比登的威力嗎?

好不容易等到座位,坐下來就先點了招牌鴨肉飯小碗60元、鴨肉丸湯50元、炒鴨血40元。本來想點1/4鴨肉,店員說早就賣完了,下午五點就沒貨這件事真的會謝,只好作罷。等餐的時候觀察了一下,這店的座位大概只有十來個,全都擠在騎樓下,夏天來肯定汗流浹背,今天算運氣好是涼爽的秋天。

鴨肉飯一上桌,先被那層金黃色的油蔥酥吸引。挖一口飯,鴨油的香氣直接竄上來,油蔥酥炸得脆脆的,跟米飯充分融合,菜脯切成小塊散落在飯裡,每一口都能吃到那種鹹香帶點微甜的滋味。鴨肉是去骨的,切成小塊帶著煙燻風味,肉質偏瘦不會肥,胡椒粉灑得剛好,整碗飯吃起來不油也不膩。不過說實話,60元的小碗份量對男生來說有點少,吃到一半就開始盤算要不要再加點一碗。

鴨肉丸湯端上來的時候,湯是清湯但喝起來意外濃郁,鴨肉丸子口感Q彈,咬下去有紮實的肉感。只是跟鴨肉飯比起來,這碗湯就顯得平淡了些,可能是被油蔥酥的香氣養刁了胃口,清湯喝起來總覺得少了點什麼。

炒鴨血是我最驚喜的一道,酸辣的醬汁完全沒有鴨血的腥味,鴨血本身處理得很乾淨,吃起來滑嫩又入味。這道直接封神,40元能吃到這種水準的炒鴨血,這波可以。配著鴨肉飯一起吃,一口酸辣一口油香,整個味覺層次都活起來了。

不過也不是沒有小缺點。騎樓座位真的有點擠,旁邊不時有機車經過,用餐環境稱不上舒適。而且店家只收現金,我掏錢包的時候才發現身上鈔票不夠,還好旁邊有便利商店可以領錢,不然就糗了。另外,店員忙歸忙,但沒有主動問要不要發票,我也就沒特別要求,這點可能有些人會介意。

吃完結帳,鴨肉飯60元、鴨肉丸湯50元、炒鴨血40元,總共150元,加上停車費60元,這餐總共花了210元。以學生的標準來說不算便宜,但想到這是必比登推薦的30年老店,又是在新竹這種物價不低的地方,其實也還能接受啦。下次如果想吃得更過癮,可能會早點來搶鴨腿或1/4鴨肉,畢竟錯過了總覺得有點可惜。

評分詳情

4.3

基於 1,333 則評論

Google 評分 4.3/5.0
米其林必比登 🥢 推介
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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