從林口三井停車場出來走了大概七、八分鐘，沿著省道一路往北，看到那個「千葉火鍋」的紅色招牌才想起來——上次來已經超過一年了吧。
推開門，冷氣撲面，空間比想像的大很多。落地窗這面陽光進來，整個場子亮堂堂的，不像有些火鍋店悶在裡面黑黑的。座位區沒有擠在一起，間距算寬鬆，我這種剛練完腿不太想跟人擠的狀態，坐起來還蠻舒適。
火鍋區和熟食區是分開的兩條動線，沒有卡到彼此，我覺得這設計還蠻聰明的——不對，應該說是「必要的」，這種規模的吃到飽如果動線設計差，高峰時段人群卡死根本沒辦法好好夾菜。
肉盤的部分，我來回看了三次，選擇說不上頂級，就是那種正常火鍋吃到飽的水準，肉片厚度還行，不會薄到透光。蔬菜嘛——說實話要挑一下，嫩葉類的擺了一段時間會軟掉，我後來換了個時間點繞過去夾，好一點。
熟食區才是讓我多吃了幾口的地方。冷盤、沙拉、烤物、壽司都有，壽司盤上的那幾個我記不清楚是什麼魚，好像是鮭魚？捏起來不散，米飯有溫度，比預期好一點。蒸籠區有幾樣，我挑了一個看起來像大亨堡麵包質感的東西，嗯，普通。車輪餅是我沒想到的驚喜，下午那個時間點剛好出爐，表皮脆的，奶油內餡。
甜點區有哈根達斯冰淇淋。這個真的讚，直接讓我對這個吃到飽的印象加了不少分，我自己沉默地挖了兩球葡萄乾蘭姆。
價格的話，一個人大概五百多塊，加了 10% 服務費出來算差不多六百出頭。健身的人可能會覺得肉的品質應該要更好一點，這個嘛，在這個價位帶要求到位，說實話有點強人所難，蛋白質補充功能是達到了，質感就看你自己設定在哪個標準。
吃完已經是下午快五點，結帳刷了卡，走出來外面的陽光還很亮。停車場空間不大，記得我進來的時候繞了大概兩圈才找到位，這個算是有點麻煩。不過地點就在幹道旁邊，方便就是方便，下次練完如果還在林口附近，應該會再過來。