午休時間只有六十分鐘，三重正義路上這間加分100%浜中特選昆布鍋物，我卻繞了兩圈才停好機車。說實話，一開始是被「昆布鍋」三個字勾住的，清爽湯頭在夏天聽起來就很對味，於是某個週五硬是拉著同事說「走，去試試看這間」。 推開門，座位規劃比我想像中寬敞，店員問人數之後引座動作很快，這種效率感讓午休族心裡直接加了幾分。菜單翻開來，鍋底選擇有好幾種，昆布基底是招牌，但看到義式白醬鍋跟蒜頭蛤蜊雞腿鍋，反而有點選擇障礙。那次我跟同事各點不同鍋底，她點牛奶鍋，我點蒜頭蛤蜊雞腿鍋。 先說我的蒜頭蛤蜊雞腿鍋，湯上桌的瞬間，蒜頭香氣直接衝出來，我愣了一秒才想到要拍照。蛤蜊鮮甜沒有腥味，湯頭越煮越甜，喝了大概三口之後，我跟同事說「這湯不喝完會後悔」。雞腿肉份量不少，燙到剛熟就撈起來，口感還是嫩的，沒有過老的問題，這點讓我意外驚喜。 同事那鍋牛奶鍋說是香濃但不膩，她把蔬菜全下去煮，說青菜在奶香湯底裡有一種說不清楚的甜度。肉片她點的是牛肉，油花分布還算均勻，沒有腥味這點她特別提到了兩次。我偷喝了一口她的湯，確實比我想像中清爽，不是那種喝兩口就膩的奶白湯。 自助吧是這裡讓我覺得「回本了」的環節。飯、王子麵、各種麵條、雞蛋、甜湯、飲料、冰淇淋，大概八到十種選項，全部無限自助。同事那天吃了兩碗白飯加一碗甜湯，我吃了兩份麵加一支冰淇淋，出門的時候肚子根本撐到頂，用六十分鐘吃到這樣已經很划算。 第二次來是帶朋友，她點了義式白醬鍋。湯底端上來就看得出奶香濃郁，比牛奶鍋更厚重，她說煮起來像在喝奶油濃湯，我嚐了一口覺得確實是這個感覺。那次我們多點了三牛加肉，量比我預期多，肉質也比一般平價火鍋扎實。不過那次有個小插曲，朋友碗裡的蛤蜊帶了一點沙，告知店員之後對方沒有多說什麼，直接換了一盤蝦上來。處理方式算俐落，但換成蝦這個決定有點奇妙，我跟朋友對看了一秒，然後一起說「好吧，也可以」。 梅花豬肉那次我也點了一份，有朋友說豬味比較重，我自己倒是不太在意，熟度抓好的話口感算厚實。嫩肩牛有筋，這個說法不假，不過如果喜歡有嚼勁的人可能不排斥，主要看個人偏好。素食鍋我沒吃過，但看過隔壁桌點，菇類種類明顯多，至少五到六種不同菇菇，新鮮度看起來不差。食材整體的新鮮度是這裡穩定發揮的基本盤，兩次來都沒有翻車，這在火鍋店裡算是難得。 三重國小站走出來大概五分鐘，對上班族來說交通動線算順。價格區間在三重這一帶算合理，自助吧的內容夠豐富，主食加肉片加湯頭一套下來，吃飽的成本不算高。加分這個品牌在網路上評論不少，說好的佔多數，其中被提最多的確實是自助吧跟服務這兩點。 上次同部門小倩問我有沒有推薦的聚餐地點，我說加分鍋物，她問哪家，我說三重正義店。她後來去吃完傳訊息給我說「你推得準」，這句話比什麼評論都讓我開心，畢竟餐廳推錯朋友是會記仇的。下次我想試試昆布原湯底，看看不加任何其他配料的基底到底是什麼滋味，那才是這間店名字裡最核心的部分。
