八二親食 三民店

八二親食 三民店

營業中
4.7

4,070 則評論

素食/蔬食
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新竹市
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基本資訊

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新竹市東區三民路43號1樓

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03 532 2880

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素食選項超多!石鍋桑拿米線湯超好喝推薦

帶小孩吃飯這件事,對奶爸來說從來不是輕鬆的任務。光是挑地方就要想很多:環境安不安全、有沒有兒童座椅、菜色夠不夠多樣、桌距夠不夠寬……結果那天被老婆推了一把,說朋友強烈推薦一間素食餐廳,就在三民區,叫做八二親食 三民店。我一聽是素食,腦子裡直接冒出兩個大問題:孩子願意吃嗎?我自己吃得下去嗎?

帶著半信半疑的心情,我們一家三口在某個週末下午出發。到了現場,第一個讓我放下心的是環境,店裡光線充足,空間感覺很舒服,桌椅排列不算擁擠,孩子在旁邊坐著不會一直撞到鄰桌。音樂有放但不算吵,大概是那種可以好好說話的音量,這對帶小孩的家長來說真的很重要,因為一旦環境太吵,孩子就會開始躁動。

菜單攤開來,選項真的比我預期的多了不少。記得當時大概有十幾二十樣,我跟老婆研究了快5分鐘才決定點什麼,老實說有點選擇困難。後來我們選了石鍋桑拿米線,老婆點了金湯咖哩,小孩的部分服務員幫我們建議了一個比較清淡的定食,說食材都是蔬菜為主,孩子應該可以接受。這個環節讓我印象很深,服務員介紹起菜色的方式很有條理,每一道都說明食材跟口感,不是那種隨便帶過的感覺。

石鍋桑拿米線端上來的瞬間,我就知道今天沒白來。湯底顏色乳白帶點奶香,裡面有燕麥跟菇類,喝起來的層次跟一般清湯截然不同。我記得喝了第一口之後就自動把碗舉起來要繼續倒,後來問了一下,好像湯是可以續的,但我有點記不清楚服務員當時說的細節了,建議去的朋友可以直接問一下。這碗湯的份量大概剛好,搭配米線吃下去,我本來以為素食撐不了多久,結果吃完整碗之後肚子很有飽足感,讓我重新修正了對素食的認知。

老婆那碗金湯咖哩端上來之後,顏色真的很漂亮。黃橙色的湯底配上各種顏色的蔬菜,大概有4、5種不同的食材,光是擺盤就讓她拿出手機拍了好幾張。我嚐了一口,咖哩的辣度不高,偏向甜香的路線,對孩子來說應該也是友善的。食材的新鮮度很高,蔬菜不是軟爛那種,咬起來有脆度,這點讓我覺得這間餐廳在食材選用上是認真的。

孩子那份定食,份量適中,裡面的菜色大概有3樣,孩子吃的時候沒有皺眉頭,這在平常挑食的他身上算是滿難得的反應。我偷吃了幾口,味道偏清淡但不無聊,調味有設計過的感覺,不是單純燙熟灑鹽那種。

菜單上我還注意到有蔬果壽司,炙燒款的好像是起司燒過去的,結合了西式的概念,聽起來就很有意思。那天沒有點到,現在回想起來有點可惜,覺得下次應該要留胃來試試。不過餐廳好像需要預約,walk-in的話不一定坐得到,這點要注意,我那次是提前預約才安排到位置的。

整體消費大約在每人500到600元左右,比一般素食自助餐貴,但跟一般精緻餐廳比起來算在合理範圍。我事後在網路上看了一下,評論超多,評價也很高,很多人說是高雄素食裡面少見的有誠意的選擇,這跟我那天吃完的感受蠻符合的。

從這次八二親食的經驗,我有一個小發現:素食餐廳如果做得好,吃起來真的不輸一般葷食。這間店最讓我佩服的不是哪道菜特別絕,而是每道菜都看起來認真做過,不是敷衍了事。帶孩子來吃飯的家長,會在意的不只是口味,還有那種被好好對待的感覺,這裡兩樣都有給到。

評分詳情

4.7

基於 4,070 則評論

Google 評分 4.7/5.0
價格等級 $$
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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