排在門口第七組，看著前面六組人不斷往前移，我抱著兒子算了一下時間——已經二十五分鐘了。小傢伙開始扭來扭去，我只好拿出手機給他看照片。隔壁那位大叔倒是很淡定，一邊滑手機一邊跟我說：「第一次來喔？這家要等的啦，但是值得。」
終於輪到我們，點了十顆鍋貼加一碗酸辣湯，總共一百七十五元。說實話價格不太親民，畢竟附近八方雲集十顆才八十塊，但老闆娘很親切地問我要不要辣醬，還提醒湯可以調酸度跟辣度。我選了微辣微酸，心想等等看看值不值得這個價錢。
鍋貼上桌那一刻我就懂了。底部煎得金黃酥脆，咬下去那個「喀」的聲音特別療癒，然後湯汁就這樣噴出來——對，真的是噴，我得趕快拿紙巾擦桌子。這湯汁的量跟小籠包有得拚，裝滿整個湯匙沒問題。高麗菜餡吃得出來是手工切的，不是機器攪的那種糊糊的口感，每一口都能咬到菜的纖維。不過我後來發現有些顆味道比較淡,可能火候掌握還不夠穩定。
酸辣湯的表現也讓我意外。勾芡比例剛好,不會太稠卻又夠滑順,胡椒味比醋味重一點,喝起來暖胃但不嗆。配料給得很大方,木耳、豆腐、筍絲都有,五十塊這個份量算合理。唯一要注意的是如果不太能吃酸的人,記得跟老闆娘說清楚,因為預設的酸度對某些人來說可能有點強。
帶小孩來吃要有心理準備:店裡空間不大,尖峰時段很容易客滿,而且沒有兒童椅。我只能讓兒子坐我腿上,一邊吹涼鍋貼一邊餵他吃。不過好在店裡很乾淨明亮,老闆娘看到小朋友還會多給幾張濕紙巾,這點倒是很貼心。
吃完算了一下帳,兩個大人加一個小孩分十顆其實剛好,但如果要吃飽可能得點到十五顆。以這個價位來說,偶爾吃一次可以,但要當日常選項的話荷包會有點吃緊。朋友之前說吃過這家就不會想去八方了,我覺得有點誇張——畢竟八方便宜方便,這家是要排隊等半小時的。但如果是週末想換換口味,或是朋友來台中想吃點特別的,元金小六確實值得推薦。
後來回公司茶水間跟同事講,大家反應兩極:我自己嚐過，早就知道這家,有人則驚訝地說「鍋貼裡放韭菜?」(對,我後來才這點我有同感注意到有些顆確實有韭菜,不敢吃韭菜的人要先問清楚)說到底，如果你不介意等待、預算充足、又想吃到真材實料的鍋貼,這家可以試試。但如果趕時間或帶著餓到不行的小孩,建議先避開用餐尖峰,不然那半小時會很煎熬。