生日那天,朋友把一個小巧的粉色盒子放在桌上,說是特地從台北車站附近帶回來的。我當下其實不太確定自己吃的是什麼,只記得盒子外面印著玫瑰圖案,包裝得相當雅致。後來才知道,那是傳遞幸福台北車站-法式玫瑰塔專賣店的塔類點心,一個定價在140元左右,6個裝的禮盒則是680元。
第一個印象,是外皮的顏色比我預期的更深一點,帶著一種焦糖化的金棕色。拿起來的重量也出乎意料,比一般小塔紮實,邊緣有幾道細紋,是手工成型留下來的痕跡。我記得自己第一口咬下去時,有點愣住,外層確實酥脆,但裡頭的質地比我想像中要綿密得多,不是那種硬實的口感,而是帶著一點點濕潤的柔軟。
服務人員在現場有提供試吃,這一點我覺得很重要。許多專賣甜點的地方不讓試吃,但這裡的做法比較開放,可以直接跟服務人員說自己的需求,他們會協助介紹不同口味的差異。我當天試了兩種,一種是檸檬,一種忘了,好像是伯爵茶之類的,不太確定。吃下來的感覺,服務人員的態度讓我覺得購物這件事不那麼有壓力。
這間店目前的口味系列裡,據購買者的反應,檸檬口味的接受度最高,排在第一,草莓緊追在後排第二。我自己吃的是生日當天那份,口味記得是檸檬,酸度不重,跟塔皮的甜度之間有一定的對比,不會讓人覺得膩口。一盒可以選4個或9個,平均下來每個約在80元到90元之間,140元是單個零售的價格。
我在整理這篇記錄的時候,特別注意到一件關於配送的事。有位在安胎中的消費者,因為生日收到朋友透過宅配送來的塔,但宅配只送到樓下,她本人無法下樓,聯繫客服後得到的回應是宅配本來就不送上樓,建議寄放超商冷凍再請家屬取貨。這個情況,讓我想到這類商品有一個非常重要的時間限制:購買後3小時內必須放回冷凍,這是店家明確告知的保存要求。如果是以宅配方式贈送,收件人的實際狀況和這個冷鏈保存條件之間,有可能出現無法配合的情況。這不是在評斷誰對誰錯,只是作為一個紀錄,提供給有類似需求的人參考。
從禮品包裝的角度來看,傳遞幸福的選擇方向是清楚的。外觀的精緻度、盒子的質感,在同價位的台北車站周邊甜點裡算是有一定的識別性。6個裝680元的組合,換算下來單個約113元,跟零售的140元相比有些優惠,作為伴手禮或是節慶贈禮,外形上確實達到一定的門面效果。
我自己對這類法式塔的評價標準,主要落在兩個地方:塔皮是否撐得住內餡而不軟塌,以及內餡的甜度是否控制在不讓人疲倦的範圍之內。前者,傳遞幸福的版本在我那天吃的時候,狀態是正常的,沒有回潮的問題。後者,檸檬口味的設計對我來說是可以的,不過這涉及個人對甜酸比例的喜好,這裡無法代為概括。
台北車站這個地點本身,是一個人流複雜、停留時間短的場所。在這種地方開一間以玫瑰塔為主打的專賣店,定位上比較偏向購買後帶走,而不是坐下來消費。這也解釋了為什麼它的包裝設計這麼花心思,因為商品離開店的那一刻,就是它唯一跟消費者之間繼續溝通的媒介。
記帳那天,我把這一次的消費記錄分成兩個類別,一個是零食,一個是禮品。最後我把它歸在禮品欄位,因為那個盒子的形態,從我朋友把它遞給我的方式,到我事後查資料時看到的包裝截圖,都比較接近禮品的屬性。如果要問我個人會不會再次購買,我覺得至少在需要送甜點類禮物的場合,台北車站附近有傳遞幸福這個選項,是可以被列入考慮的。