打開 Google Maps 定位到馬公市,縮放畫面時發現這間「來福海鮮餐廳」的標記點密密麻麻擠滿評論,點進去一看 4.1 星,心想這間應該是有兩把刷子。果然民宿闆娘也推薦說來福是她認證 CP 值最高的那間,10 道菜 4000 塊可以讓 10 個人吃到征服,龍膽石斑跟南瓜炒米苔目還有烤中卷都是招牌中的招牌。
來福這間店走的是純在地路線,沒有印得美美的菜單讓你慢慢翻,要吃什麼直接走到外面的冰櫃跟水族箱前面點,或者問店員今天有什麼尚青ㄟ。這種點菜方式對觀光客來說可能有點緊張,但對愛吃海鮮的老饕來說反而是一種樂趣,因為你看得到食材本人,鮮不鮮一眼就知道。
【環境跟氛圍】
先講缺點,店內空間真的有夠小,四桌就擠到不行了。生意好的時候客人一多,走路都要側身才過得去,還好有預約的話不會等太久。結帳的大姐是出名的撲克臉,不要期待她會跟你哈拉,但人家做生意就是這樣實在,也沒在跟你裝熱情。
【料理實力拆解】
絲瓜跟金瓜米粉是必點,金瓜米粉吃得到南瓜本身的甜味,不是那種加糖硬逼出來的甜,而且南瓜米苔目這道菜會讓你驚訝,原來冰菜也可以這樣搭。鹹蛋苦瓜做得夠味,絲瓜米粉的湯頭清爽卻不單調。
海鮮的部分,透抽大隻又鮮甜,魚類新鮮度沒話講,店員推薦的某種魚肉超 Q 彈,咬下去還會在嘴裡彈跳。花枝餅煎得酥脆,內餡飽滿,我自己嚐過,這是全店最好吃的一道這點我有同感。月亮蝦餅料塞得很多,蝦子炒得脆又保持鮮甜,不過少了酸甜醬汁搭配,吃到後面會覺得少了點層次。
螃蟹新鮮度也是一等一,東坡肉肥而不膩超下飯,我自己嚐過,光這道就可以吃好幾碗白飯這點我有同感。
【服務速度】
上菜速度快得嚇人,帥哥店員動作利落又有禮貌,點完菜沒多久桌上就開始擺滿一盤盤料理,這點對趕時間或是帶小孩的家庭來說非常加分。
【總結】
如果你問我澎湖哪間海鮮餐廳最有在地味,來福絕對是前幾名。雖然空間小、結帳大姐兇兇的,但料理實力跟新鮮度就是狠,4000 塊 10 道菜的桌菜組合誠意十足。吃飽走出來,海風吹過中正路,肚子撐得圓滾滾,散步回民宿的路上還在回味那個超 Q 的魚肉。