佐藤咖哩 和平總店

中午的太陽把和平東路曬得發白，我拖著從新竹帶來的筆電包，一路從六張犁站走到佐藤咖哩和平總店門口。在園區上班的人都知道，午餐這件事就是在拚速度：十幾分鐘內吃完，回座位繼續跟程式碼打架。今天出差來台北，我決定把這個節奏稍微放慢一點。

先講對比。園區的午餐，我吃的是便當，打開蓋子，三菜一肉，白飯壓得緊緊的，吃完很快，也忘得很快。佐藤咖哩這一邊，推開門是另一個世界，感覺像是酒吧風格的咖哩飯店，有吧台，也有六桌雙人桌，我一個人來，直接坐吧台。空間涼爽，進來馬上就把外面的暑氣隔掉，很有趣。對一個平常只在公司茶水間和自己座位之間來回的工程師來說，這種有點微暗又有點隨性的空間，像是把腦袋重新開機。

再來對比氣味。便當店的味道是油和蒸氣混在一起，咖哩店的味道，是一整鍋香料在你還沒點餐之前就先跟你打招呼。這邊煮飯的地方就在用餐區旁邊，所以多少會有點燻，我身上的襯衫大概等一下會帶著咖哩味回去，這點要先有心理準備，不過我自己覺得還好啦，跟香氣比起來，這個不算什麼，況且吃飽之後，什麼味道都不重要了。

我點的是雞牛咖哩，辣度選小辣。這裡的辣度可以自己調整，怕辣的人有選擇，愛辣的也有選擇。醬量我選了醬多，因為我是那種飯吃到最後，盤底還要有醬可以拌的人。醬不夠的話還可以再加，這點對愛吃咖哩的人真的很加分。

餐點端上來，我先愣了一下。雞腿肉整整三大塊，牛肉也有好幾塊，份量滿到我開始懷疑自己是不是點錯了大份。咖哩醬濃郁，香氣很足，但又不會把肉的原味蓋掉。雞腿肉和牛肉吃起來都很軟嫩，一口肉配一口飯，吃的節奏很自然。咖哩本身有一點胡椒的風味，就算選小辣也能感覺到，不太能吃辣的人要有個底。盤子邊邊有醃蘿蔔，我本來以為只是配角，搭起來很清爽，拿來清一下口，馬上又有力氣進攻下一口。上面還有一顆太陽蛋，煎得很漂亮，給濃郁的醬點綴得剛剛好。我拍了一張照傳給同事，他們回我說，你是不是又在出差吃好料，我只回了一個笑臉，繼續低頭跟那盤咖哩奮戰。盤底最後剩的那一點醬，我用湯匙刮得乾乾淨淨，一滴都沒浪費。

再對比價格。看到價格的時候，我心裡有稍微小貴的感覺，想說一份咖哩這樣。可是吃到一半我就改變想法了，外面隨便一份咖哩，薄薄幾片肉就要快200，這邊的肉是一塊一塊實實在在地躺在盤子裡。算起來，物超所值啦。

吃完這一大盤，我是真的有點撐。食量不大的人，一份主食再配個味噌湯，應該就很飽了，我今天只喝了冰紅茶，冰塊多到杯子滿出來，在這個天氣喝，剛剛好。菜單上的可爾必思紅茶看起來也很特別，我下回想試試。

結帳的時候，店員態度很親切，我坐在吧台多滑了一下手機，把明天要交的報告檢查了一次。那一刻我忽然覺得很放鬆，整個人像是被好好安頓了一下。從園區的十幾分鐘便當，到今天這一頓慢慢吃的咖哩，我覺得人偶爾需要這種不趕時間的午餐。竹科的日子是用會議和上線時間在切割的，能夠在一個下午前，安安靜靜把一盤咖哩吃完，其實是一種很奢侈的事。

起身要離開前，我跟自己約好：下次再來台北出差，一定還要回來。到時候我想換成醃蘿蔔多，再試試看別的辣度，看看能不能把盤底吃得更乾淨。